キャンプカーマガジンには「アウトドアはまぐり薬膳」掲載

2015.5.31

初夏のおいしいメニューってたくさんありますが、春から夏にかけての貝って、とってもおいしいですよね。千葉の海岸で、すこし早い海のキャンプを楽しみました。海で遊ぶには、まだ肌寒い季節なのに、子供たちは、そんなことおかまいなし。全身ずぶぬれになって遊びましたよ～。

私がライターをつとめる「キャンプカーマガジン」の『珠未の幸福レシピ』今回のテーマは、千葉のハマグリです。ハマグリは、肝臓の機能を高め解毒作用を促進するタウリンや、自律神経の働きを整えるカルシウム、亜鉛などのミネラルを多く含みます。五月病などの、心身の疲労が出やすい時期にはぴったりの食材です。

これからの季節、潮干狩りを楽しむみなさん、試してみてくださいね。詳しくは、「キャンプカーマガジン50号　5月30日発売」

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