2014.9.26 薬膳料理 阪口珠未ブログ「未来を信じてる」 今日、岩手の農家の方から、農産物が届きました。農産物・・・っていうよりも、「山の恵み」かも。今、岩手県の一ノ関市の村おこしのサポートをしています。「摘み草薬膳で、一ノ関市全体を元気にしよう！」というプロジェクト。薬膳の考え方を取り入れた食品を作っていくのに、岩手で取れる食材を送ってもらって、試作をしています。一ノ関の山に住んでいるCさんという男性が、材料の調達をいつもしてくれるんですが、メインの材料だけでなくて、いろいろそのときに採れる野草を送ってくれるんです。その取り合わせが、とってもおもしろくて。こないだは、稲の穂、ほおずき、紫蘇の花「お部屋にかざってください」紫蘇の花や稲穂を「飾る」という感性が新鮮です。飾ってみたら、とても素敵なのです。今回もいろいろ入ってましたよ。日本の山は豊かです。来月は、一ノ関の「摘み草サミット」にパネラーとして、登壇します。試作品の完成、がんばらなきゃ！毎月薬膳レシピが届くメルマガ『楽膳クラブ通信』は登録無料！簡単で美味しい薬膳を、食卓に取入れてみたい方はご登録ください。登録はこちらからにほんブログ村にほんブログ村薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン