2011.12.20
放射能を防ぐ効果のある、クコの実。
クコは、放射能を防ぐ数々の実験データが出ています。
抗酸化物質がたくさん含まれるので、健康増進やアンチエイジングにも力を発揮します。
今日も簡単にできる、クコをたっぷり使ったレシピを紹介。ワインのお供にも最高。
クコたっぷりの赤いソース
![img111219](http://kanpo.localhost/wp-content/uploads/2011/12/img111219.jpg)
クコ 30g
トマト 1個
パプリカ 1個
オリーブオイル 小さじ2
白ワイン 大さじ2
塩 小さじ1/4
(好みでシナモン 少々)
1、トマト、パプリカは細かく切る。クコは洗ってひたひたの水で戻す。
2、フライパンにオーリブオイルを入れてトマト、パプリカを炒める。クコをもどし汁こと加え、白ワイン、塩を加えて、もったりするまで煮る。
・ パンに載せて。
・ 鯛、いさき、スズキ、鮭、鶏をソテーし、ソースとしてかけて。
・ 豆乳とともにミキサーにかけ、冷たいスープにしてもおいしいです
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