「阪口珠未と行く台湾、食文化・薬膳の旅」⑤ | 薬膳料理家阪口珠未の漢方キッチン

2014.12.1

本日の夕食の前に、よらなければならない場所が。

広東、香港、台湾など南方のほうには、「涼茶」や「苦茶」を飲む習慣があります。

暑くて、湿気の多い地方は細菌性の病が流行ったり、胃腸の働きが湿気によって低下したりしがちです。
そのような病気を防ぐ薬効があるのが、「涼茶」や「苦茶」

カラダの熱を取ったり消化促進効果、水分代謝を改善する働きがあります。

今回、訪れたのは、
「苦茶之家」
そのまま、ずばり！ですね。

で、とにかく苦い！

中には、まったく受け付けないかたも・・・・

添乗スタッフの加藤お嬢の反応がこれですから・・・・

こちらの店は、阪口のまったくの趣味と、独断で選びました。
参加者のみなさんごめんなさいね。

食べすぎでもたれ気味の胃腸がすっきり。
この後の夕食に向けて、準備はバッチリですよ～。

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