給食会社社員さまむけの薬膳講習～名古屋～
メニュー提案をさせていただいている給食会社さん「マルタマフーズ」さまの社員さんの講習で、名古屋に行ってまいりました。今回…
「夏の疲れを癒す薬膳」～人参マッシュ～
今年の夏は、暑かったですね～。秋になってから、疲れがでてきましたね。私の薬膳料理教室でも、生徒さんから「風邪ひきました」…
阪口珠未の公式サイトがリニューアルしました
日頃のご愛顧、ありがとうございます。 コンテンツや出版物が増え、また企業様向けの仕事も拡大していることから、公式サイトを…
バルセロナの旅～ガウディカリキュラム４～
バルセロナには6日間の滞在。目的がガウディなので、バルセロナ周辺のガウディの建築は、ほぼ見れそうです。カサ・ミラ邸カサ・…
バルセロナの旅～ガウディカリキュラム３～
バルセロナは、食が楽しいと、聞いていたけれど 魚介も肉もおいしい。 特に、肉の加工品は、さまざまな種類があって、肉食の文…
バルセロナの旅～ガウディカリキュラム３～
バルセロナは、食が楽しいと、聞いていたけれど魚介も肉もおいしい。特に、肉の加工品は、さまざまな種類があって、肉食の文化を…
台湾で『西太后のアンチエイジング』中国語版が出版されました。
台湾で『西太后のアンチエイジング』中国語版が出版されました。…
2013年9月からの薬膳講座スケジュールを更新しました。
2013年9月からの薬膳講座スケジュールを更新しました。…
『日経ヘルス』年8月号「コンビニドリンクでお腹やせ！」を掲載
『日経ヘルス』年8月号「コンビニドリンクでお腹やせ！」を掲載…
神戸新聞で阪口珠未の「西太后のアンチエイジングレシピ」が紹介されました
神戸新聞で阪口珠未の「西太后のアンチエイジングレシピ」が紹介されました ※表紙画像をクリックすると、旧サイトでの書籍詳細…
だだちゃ豆のリゾット
先日、親しい方が旅行先の山形から、だだちゃ豆を送ってくださいました。 ぷっくりした鞘に濃い色の豆。いかにも美味しそうで…
だだちゃ豆のリゾット
先日、親しい方が旅行先の山形から、だだちゃ豆を送ってくださいました。ぷっくりした鞘に濃い色の豆。いかにも美味しそうで、…
バルセロナの旅 ～ガウディ・カリキュラム２～
二日目の朝、サグラダファミリアへ 朝9時に、生誕のファサード側のエレベーターを申し込んでいます。 到着すると、チケットの…
バルセロナの旅 ～ガウディ・カリキュラム２～
二日目の朝、サグラダファミリアへ朝9時に、生誕のファサード側のエレベーターを申し込んでいます。到着すると、チケットの購入…
バルセロナの旅 ～ガウティ・カリキュラム １～
今年の旅行は、どこに行こうか？ って考えていたら、最近ガウディの写真集を見ていた娘が 「ガウディの建てたお家とか教会が見…
バルセロナの旅 ～ガウティ・カリキュラム １～
今年の旅行は、どこに行こうか？って考えていたら、最近ガウディの写真集を見ていた娘が「ガウディの建てたお家とか教会が見たい…
高校の先生がたへの薬膳セミナー
2013年7月26日、渋谷にある「東京栄養食糧専門学校」さまで、薬膳の講演をさせていただきました。 今回は、こちらの専門…
時短レシピ～薬膳冷やしトマト麺～
夏の食材のひとつトマト 薬膳ではよく使われます。トマトは、夏に起こる喉の渇きや汗による体液の消耗を防いでくれる働きがあ…
武田薬品社員食堂のメニュー
武田薬品工業の社員食堂で、薬膳メニュー。 ７月のある週のメニューは、「リラックス」がテーマでした。 心熱が強くなって、イ…
香りの野菜で癒す～海老と豆腐のラープ～
私の好きな料理でラープというタイ料理があります。 ひき肉に香味野菜を炒め合わせ、生のキャベツに添えます。 暑い夏に、ピリ…