お知らせ

元・松本市長菅谷昭さんへのインタビュー記事を再掲載 ​

こんにちは ​ 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 ​ ​ 福島原発の爆発事故から11年たちます。 ​ みなさまは、そのころ…

松本市市長菅谷昭さんへのインタビュー(2)

インタビュー(1)から続く 松本市における放射能災害に対する取り組み 阪口:松本市では、そういうお母さん達が、放射能に対…

松本市市長菅谷昭さんへのインタビュー(1)

2013年、阪口珠未と有志の生徒さん5名で、松本市市長 菅谷昭さんに、放射能対策について、インタビューをさせていただきま…

【2022年5月開講の『薬膳セラピスト』講座の募集をスタート】

今年もコロナと共に幕開けとなりましたね。 ウィルス感は常に人間の生命を脅かしてきましたが、実はウイルスは進化の原動力にも…

【1日1養生#19】牡蠣で補腎&アンチエイジング

​ ​ こんにちは ​ 阪口珠未です。 ​ 海の食材、食べてますか? 私が中国で学んだ薬膳には、ほとんど海の食材が出てき…

【1日1養生#17】ストレスを癒すにはいい香り​

​ ​ 散歩にでかけると桃の花が咲いていて、春の訪れを感じます。 ​ 料理教室でみなさまに薬膳をお伝えする以外に阪口のラ…

【1日1養生#18】女性に大切な「血」を補う

今日はあたたかな1日でした。 ​ 寒さが緩みはじめて、体調が安定しない方が増えてきましたね。 ​ ​ 疲れやすい、めまい…

【1日1養生#16】消化のシステムを整える発酵食

こんにちは。漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 ​ おうち時間が増えたこと、免疫力を整える大切さを感じた方が多いこと、などで…

【1日1養生#15】薬膳スッポン鍋を体験してきました

こんにちは ​ 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 ​ しばらく忙しくしていて、メールが書けませんでした。 ​ お元気でおす…

自分を慈しむ1日を過ごしませんか?「薬膳精進料理」&「手のつぼマジック」

こんにちは。 ​ 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 ​ 中国医学では、立春からが新しい1年の始まり。 ​ 来るべき春に元気…

鯖寿司と酒粕汁で体をポカポカ、血液サラサラ

今年も残すところあと数日となりました。 ​ 私はこの2年ぐらいをある女性のお宅に通っています。 丹波篠山で大きな料理旅館…

免疫の過剰な反応を整える『気陰』を補う考え方

こんにちは ​ ​ 漢方キッチンの阪口珠未です。 ​ ​ 年末も押し迫ってきました。 日本世論調査会による調査では、景気…

【1日1養生#12】血を増やして、血をサラサラの落花生

ゆでた落花生っておいしいですね! 中国に留学してたころは、レストランの前菜では炒ったのではなく「ゆでた落花生」がいつも出…

【1日1養生#11】エナジーチャージ鶏むね肉のシンプル調理

昨日の夕食は鶏むね肉を料理。 ​ ​ 薬膳では、肉も食材によって効果が違うので、私は目的と(気分で(⌒∇⌒))お肉を使い…

【1日1養生#10】生理前の不調には小豆

漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 PMSをはじめとした生理前の不調を感じる方、多いですね。 生理をコントロールしている臓器…

重版記念~サイン入り販売&読み放題企画

おかげさまで、阪口珠未の書籍が、3冊たて続けに重版が決定しました。 ​ [1]老いない体を作る中国医学入門(幻冬舎) […

アジのアレンジいろいろご紹介

こんにちは、阪口珠未です。 ここ数日は気持ちよい秋晴れですね。 先週は忙しくて、投稿が遅れました(^^; ​ 前回の「不…

【1日1養生#9】不飽和脂肪酸とビタミンDの宝庫の青魚

鮮度のいい鯵やサバを見つけたら、3枚卸にして塩と酢で締めておくのがオススメです。 ​ 青魚に豊富に含まれる不飽和脂肪酸は…

日常に魔法をかける

こんにちは、 ​ 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 ​ 今年は、秋が短くてすぐに冬になってしまいそう。 ​ お元気でお過ご…

【1日1養生#8】赤い野菜で血液サラサラ

こんにちは、 ​ 今週は急に寒くなりましたね。 もともと冷え性の方や巡りが悪い方は、カラダの冷えを強く感じられたかもしれ…