2017.1.16
TBSラジオ番組、「生島ヒロシのおはよう一直線」に出演させていただきました。
テーマは「おいしく食べて健康に！薬膳でビューティフルエイジング！」
薬膳では、生命エネルギーのことを、腎臓の精とかいて、「腎精（じんせい）」といいます。
この腎精、残念ながら年齢とともに、どんどん減っていきます。
でも「腎精」をチャージする食材を食べることで、若さを保つことができるのです。
食を活かして、若々しく、美しく年を重ねる・・・
それを「ビューティフルエイジング」と名づけました。
昔から「精をつける食べ物」というのがありますが、これは、もともとは腎精をつけるという言葉が短くなったものです
今回は、「腎精をつける」食材を使った薬膳カレー「えびとココナッツのカレー」をご紹介しました。
「えびのココナッツのカレー」の薬効は・・・
⇒海老は「腎」の働きを高める、若返り効果の高い食材。
カラダを温めてスタミナをつけてくれます。
このカレーを「くるみとクミンのごはん」ときます。
⇒くるみは「腎」にエネルギーをチャージ。
下半身の冷えの改善、老化防止などの効果があります。
ご用意したカレーを、放映中に召し上がっていただいたのですが、
「美味しいですね～。」
「さらにひとくち・・・・」
と、いっぱい食べてくださって。良薬は口にうましということ、知っていただけたようで、うれしかったです。
みなさんも、トライして、ぜひ腎精チャージしてくださいね
レシピはこちらです⇒「生島ヒロシのおはよう一直線」
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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン