阪口珠未ブログ「未来を信じてる」

【1日1養生#9】不飽和脂肪酸とビタミンDの宝庫の青魚

鮮度のいい鯵やサバを見つけたら、3枚卸にして塩と酢で締めておくのがオススメです。 ​ 青魚に豊富に含まれる不飽和脂肪酸は…

日常に魔法をかける

こんにちは、 ​ 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 ​ 今年は、秋が短くてすぐに冬になってしまいそう。 ​ お元気でお過ご…

【1日1養生#8】赤い野菜で血液サラサラ

こんにちは、 ​ 今週は急に寒くなりましたね。 もともと冷え性の方や巡りが悪い方は、カラダの冷えを強く感じられたかもしれ…

【1日1養生#7】潤いを与える海の食材

娘の秋休みだったので一緒に魚屋さんへ。 売り場を物色していると娘が「えぼだい買って」と言います。 ​ 「なんで?」と訊く…

【1日1養生#6】すき間時間で野菜をストック

おはようございます。 緊急事態宣言も解除されて、みなさん、用心しながらも少しづつ動き始められてますね。 娘の学校のテスト…

【1日1養生#5】秋分からは睡眠が大切

お彼岸が終わって、これからは夜の方が長くなっていきます。 春から夏はエネルギーが外向きに生育、成長の季節。 秋から冬はエ…

【1日1養生#4】揚げ物は野菜たっぷりと

週末にとんかつが食べたいというので、夕食はとんかつに。 脾に負担がかかりやすい揚げ物、油物、焼き物にはたっぷりの野菜。 …

薬膳セラピストのお店で「和の参鶏湯」販売スタート

こんにちは ​ ​ 阪口珠未です。 ​ ​ 今回は、薬膳セラピストの和食店で、薬膳スープの販売をスタートしました。 ​ …

【1日1養生#3】緊張をほぐす金針菜

こんにちは ​ 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 ​ ​ 今週は娘も私も忙しい1週間。 文化祭の練習で朝練があり、早起き苦…

【1日1養生#2】腎精チャージに鶏手羽

肌寒い日が続いているので、夕食には体を温めるスープがあるといいですね。 最近、ウェアラブルデバイスで、睡眠の質をチェック…

【1日1養生#1】体の水道の蛇口を開く薬膳

こんにちは。 阪口珠未です。 先週から、秋雨前線が広がって、残暑から急に温度が下がりましたね。 体調など崩されていないで…

オリンピックの応援で寝不足?「アサリのバジル炒め」でチャージ♡

こんにちは、漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 今日も暑い1日でしたね。 オリンピックの応援で、寝不足という方も多いかもしれ…

無料説明会「わかりやすい中国医学の理論と薬膳弁証クラス」

こんにちは、漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 久しぶりに新しい動画を作りました。 大阪のあるフードビジネスの会社さまで、1…

無料説明会「わかりやすい中国医学の理論と薬膳弁証クラス」

こんにちは、阪口珠未です。 7月より私たちの体の仕組みを、中国医学の観点から学ぶ「わかりやすい中国医学の理論と薬膳弁証ク…

埼玉200年のお漬物屋さんと薬膳漬物

こんにちは、阪口珠未です。 ​ 急にジメジメのお天気、こないだまでの五月晴れが懐かしいです。 ​ ​ 引き続き、地方創生…

350年の歴史の薬酒「保命酒」

こんにちは、漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 今週末にも緊急事態宣言。 コロナとのお付き合いも2年越しになりました。 お元…

介護施設で薬膳料理を提供

こんにちは、漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 病院や介護施設での調理を行うフードビジネス会社「マルタマフーズ」さんで、薬膳…

娘の中学卒業の食事会にて

娘がカトリック系の中高一貫の女子中を途中で出ることになり、「仲の良かった友達にお礼の食事会をしたい」という。 コロナの時…

薬膳セラピストのお店でスープを開発中です

今日は、薬膳セラピストのいるお店、築地「はしば」さんへ行ってきました。 ​ 『はしば』さんは、10種類以上の海鮮が乗った…

重版かかりました。『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』

2013年に出版した『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』が、このたび、重版になりました。 ​ 第11刷となります。 食材の…