鶏の唐揚げ 梅肉ソース
鶏の唐揚げ 梅肉ソース 2人分 鶏モモ１枚（下味 塩小さじ１/４・酒大さじ１） ジャガイモ 2個 大葉 ５枚 片栗粉・…
たけのこ3変化～たけのこのパスタ～
タケノコメニューの3品目。 ストックしておいた、【タケノコのカツオダシ煮】を使って、たけのこのパスタを作ります。 【タケ…
たけのこ3変化～筍と切干大根ご飯～
中華料理に欠かせないたけのこ。 1年中、メニューに登場しますが、旬の時期は、ホンの短い間ですね。 薬膳では、タケノコは、…
立春過ぎたら、こんな薬膳～『牡蠣とコリアンダーのアジアンパスタ』
立春を過ぎたら、暦の上では春。1年で一番冷え込み時期だけど、私たちの体の中は、春に向かって目覚めはじめます。それはいろん…
薬膳レシピ：『茶葉で手作りスモークチキン』
『茶葉で手作りスモークチキン』 ＜材料＞ ・鶏ささみ 400g ・塩 6g（肉の重量の1．…
薬膳レシピ：山芋とホタテのステーキ
『山芋とホタテのステーキ』 ＜材料（2人分）＞ ・山芋 120g ・ホタテ（刺身用） 120g（6個） …
薬膳レシピ：炊飯器でつくる簡易チャーシュー
『炊飯器でつくる簡易チャーシュー』 材料（3合の炊飯器で作りやすい量） ・豚モモ肉またはヒレ 250g …
薬膳レシピ：鮭のチャンチャン焼き
『鮭のチャンチャン焼き』 ＜材料（2人分）＞ ・キャベツ 150g ・にんじん 80g（1/…
薬膳レシピ：柿のスパイス風味シャーベット
『柿のスパイス風味シャーベット』 ＜材料（4人分）＞ ・完熟の柿 2個 ・クローブパウダー 少…
薬膳レシピ：いちじくとブロッコリーのサラダ
『いちじくとブロッコリーのサラダ』 ＜材料（2～3人分）＞ ・いちじく 80g（1個～2個） ・鶏さ…
薬膳レシピ：さつまいもとレーズンのおやき
『さつまいもとレーズンのおやき』 ＜材料（5～6枚分）＞ ・さつまいも 1本 200g ・レーズン …
薬膳レシピ：ナシとカリンのシロップ
『ナシとカリンのシロップ』 ＜材料＞ ・ナシ 250g ・カリン 250g ・はちみつ …
薬膳レシピ：炊飯器でつくるかぼちゃのココナッツ団子
『炊飯器でつくるかぼちゃのココナッツ団子』 ＜材料（12個分）＞ ・もち米 半合 ・ココナッツミ…
薬膳レシピ：洋ナシと白きくらげの温かいデザート
『洋ナシと白きくらげの温かいデザート』 ＜材料（2人分）＞ ・洋ナシ 2個 ・白きくらげ 5g ・クコ …
薬膳家レシピ：栗とれんこんのタコ飯
『栗とれんこんのタコ飯』 ＜材料（6人分）＞ ・ゆでタコ 150g ・れんこん 150g ・干しし…
薬膳レシピ：すいかの皮のスープ
『すいかの皮のスープ』 ＜材料（4人分）＞ ・すいかの皮 （白い部分を中心に） 100g ・豚肉（細切れ…
薬膳レシピ：オクラと納豆のスタミナそば
『オクラと納豆のスタミナそば』 材料（2人分） オクラ 4本 納豆 2パック …
薬膳レシピ：焼きそら豆のチーズ和え風
『そら豆の丸焼き』 ＜材料（2人分）＞ そら豆 300g程度 ＜作り方＞ １）ガスコンロに、焼き網…
薬膳レシピ：赤い野菜の冷製スープ
材料（作りやすい分量 6人分） 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1本 パプリカ 1個…
薬膳レシピ：ゆで鶏と大根の梅しそ和え
『赤しそふりかけ』 材料 ・しその梅酢漬け、または、もみしそ １袋 作り方 １）袋から出し、包丁でみじん切りにする。 ま…