おうちのキッチンで鰹のタタキ♪
こんにちは。 阪口です。 イカにイワシ、さんま、魚介の高騰が続いてますね〰️。 でも、かろうじて鰹は旬の時期は比較的お手…
大宮にて薪能
大宮氷川神社で、薪能がありました。 早々とチケットを予約して、楽しみにしてた今日。 お天気も快晴で薪能日和？ 暑い日だっ…
薬膳ディナーでおもてなし
久しぶりに我が家にお客さま。 お客様は、朝日テレビの「ワイド！スクランブル」でコメンテーターをされている核問題の専門家で…
せんねん灸10周年記念～カラダとココロが元気になる講演会
せんねん灸お灸ルーム銀座の10周年記念イベントとして 「カラダとココロが元気になる講演会」 開催されます。 阪口珠未が「…
我が家の山菜祭り
こんにちは。阪口です。 埼玉の道の駅を巡り、手に入れた山菜。 行者ニンニク ワラビ 山みつば こごみ 流通するほどの量が…
GWは埼玉の道の駅20を制覇！vol1
GWはキャンピングカーで埼玉の「道の駅」全制覇。 中２になった娘のナビゲートで旅程をプランニングしました。 今日のルート…
GWは埼玉の道の駅20を制覇vol2
浦和の自宅からもそんなに遠くない、行田の愛宕古墳。 下道でゆっくり行くとなんだか遠くへ来たみたい。 パワー…
豆乳クリームチーズの作りかた
漢方キッチンの講習では、乳製品のかわりに、おいしく食べられる豆腐や豆乳を使ったレシピを紹介することがよくあります。 今回…
仕事で大事にしていること
お声をかけていただいて、いくつかの会社で薬膳のコンサルティングをさせていただいています。 ほとんどのケース…
大阪・マルタマフーズさま～企業内資格へ
こんにちは、阪口です。 6年ほど通っている大阪。 こちらのフードビジネス会社・マルタマフーズさんで、企業内…
薬膳セミナーつきお食事会ご案内
こんにちは、阪口です。 本日は「阪口珠未の薬膳セミナーつきお食事会」のお知らせです。 阪口がメニュープロデュースを行って…
壮快3月号「腎を強くする食材」特集に掲載
壮快3月号に「腎機能が回復する」特集にて取材をいただきました。 ご紹介したのは、中国医学の「腎強化」の食材、そして阪口の…
very 2月号「Veryライターいちおし講座に」紹介
雑誌VERYで取材していただきました。 今回は漢方キッチンの講習に通ってくださっている生徒さんでもあるVeryのライター…
繊研新聞に掲載
繊研新聞に掲載していただきました。 「TOPに聞く」という記事です。 この仕事が好きで、薬膳を学んだ生徒さんの体調がよく…
横浜中華街「招福門」でメニュー監修を開始！
こんにちは、阪口です。 横浜中華街の「招福門」で全館の薬膳メニューをプロデュースを担当することになりました。 こちらのお…
薬膳ホームパーティ開催
浦和に引越しをするとき、お世話になったリノベーション会社の「ツバメクリエイツ」のみなさんとリフォーム完成のパーティを自宅…
「わたし」軸で生きる
今日は、娘の友達のママで、私の大切な友人でもある、ある女性を紹介します。 朴香樹（ぱくひゃんす）さん。 在日3世である彼…
冷え性のくつ下選び
こんにちは、阪口です。 わけあって、冬の靴下だけは2000円以上のものを選ぶようにしています。 やすい靴下を履くと値段な…
増刷のお祝いにて
こんにちは、阪口です。 今日は幻冬舎の編集者のKさんと一緒に、四谷のシックなフレンチレストランで、 「老いない体を作る中…