• セロリと百合根のあっさり炒め
• きなこのクッキー
• ハトムギ麦とろ
• 緑茶と豆のサラダ
• 蓮の実のあんみつ＆蓮芯茶
• あさりとキャベツのサフランスープ
• めかぶ納豆の裏巻き
• ほたるいかとふきのとうのパスタ
• ニラの胡麻和え
• 山芋の揚げだし
• 梨とレンコンのコンポート
• 夕焼けご飯
• すいかの皮のスープ
• 鶏肉ハーブグリル～オレンジ風味～
• 鶏肉大蒜炒め
• 清蒸魚（チンジェンユー）～高麗ニンジンのソースで

お知らせ

これまでの薬膳レシピが、パブーの電子書籍になりました。
ダウンロードして、パソコンはもちろん電子書籍リーダーやスマートフォンでご覧いただけます。キッチンでもダイニングでも、お好きな場所でご利用ください。
薬膳レシピは随時ふやしていきますので、お楽しみに！
表紙をクリックしてパブーサイトに飛ぶと、ダウンロード前にページを簡易閲覧できます。

No.036

きなこのクッキー

薬効

クリスマスクッキーにいかが、きなこのクッキー、冬は滋養の季節、豆でおいしく体力アップ！

材料

薄力粉　１００ｇ　
きな粉　３０ｇ　
（アーモンドプードルでもＯＫ）
ベーキングパウダー　小1　
きび砂糖　３５ｇ　
塩　小さじ１/３　

グレープシードオイル（なければ、キャノーラ油またはオリーブオイル　大さじ２と１/２l　　
豆乳　大さじ３

作り方

オーブンを180度に予熱する。
①ボウルに、豆乳、きび砂糖、塩、グレープシードオイルを入れて良く混ぜる。
②薄力粉・きなこ・ベーキングパウダーを計って、①にふるい入れる。全体がまとまるまで、混ぜ合わせる。
③生地を４ミリ程度の厚さに伸ばし、型抜きをする。
④オーブンに入れて１５～17分焼く。