• セロリと百合根のあっさり炒め
• きなこのクッキー
• ハトムギ麦とろ
• 緑茶と豆のサラダ
• 蓮の実のあんみつ＆蓮芯茶
• あさりとキャベツのサフランスープ
• めかぶ納豆の裏巻き
• ほたるいかとふきのとうのパスタ
• ニラの胡麻和え
• 山芋の揚げだし
• 梨とレンコンのコンポート
• 夕焼けご飯
• すいかの皮のスープ
• 鶏肉ハーブグリル～オレンジ風味～
• 鶏肉大蒜炒め
• 清蒸魚（チンジェンユー）～高麗ニンジンのソースで

お知らせ

これまでの薬膳レシピが、パブーの電子書籍になりました。
ダウンロードして、パソコンはもちろん電子書籍リーダーやスマートフォンでご覧いただけます。キッチンでもダイニングでも、お好きな場所でご利用ください。
薬膳レシピは随時ふやしていきますので、お楽しみに！
表紙をクリックしてパブーサイトに飛ぶと、ダウンロード前にページを簡易閲覧できます。

No.037

セロリと百合根のあっさり炒め

薬効

気持ちをリラックスさせる組み合わせ、香りで気を巡らせます！

材料

作り方
セロリ　　　１本
百合根　　　　１個
セロリの葉（刻む）　　適宜

サラダ油　　　大さじ１
酒　　　　　　大さじ１
昆布茶　　　　小さじ１/２
塩・こしょう　少々

作り方

①セロリは、筋を取って、斜めに３ミリぐらいの薄切りにする。百合根は、１枚づつはがし、黒くなった部分を取る。
②フライパンに熱湯を沸かし、沸騰したら、①を加えて、３０秒ほどゆでて、ざるにあげる。
③そのままフライパンにサラダ油を熱し、②を加え、酒、昆布茶、塩、こしょうを加えて強火で炒める。
④セロリの葉の刻みを加えて、混ぜて、火からおろす。