【1日1養生#15】薬膳スッポン鍋を体験してきました
こんにちは 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 しばらく忙しくしていて、メールが書けませんでした。 お元気でおす…
自分を慈しむ1日を過ごしませんか？「薬膳精進料理」＆「手のつぼマジック」
こんにちは。 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 中国医学では、立春からが新しい1年の始まり。 来るべき春に元気…
鯖寿司と酒粕汁で体をポカポカ、血液サラサラ
今年も残すところあと数日となりました。 私はこの2年ぐらいをある女性のお宅に通っています。 丹波篠山で大きな料理旅館…
免疫の過剰な反応を整える『気陰』を補う考え方
こんにちは 漢方キッチンの阪口珠未です。 年末も押し迫ってきました。 日本世論調査会による調査では、景気…
【1日1養生#12】血を増やして、血をサラサラの落花生
ゆでた落花生っておいしいですね！ 中国に留学してたころは、レストランの前菜では炒ったのではなく「ゆでた落花生」がいつも出…
【1日1養生#11】エナジーチャージ鶏むね肉のシンプル調理
昨日の夕食は鶏むね肉を料理。 薬膳では、肉も食材によって効果が違うので、私は目的と（気分で(⌒∇⌒)）お肉を使い…
【1日1養生#10】生理前の不調には小豆
漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 PMSをはじめとした生理前の不調を感じる方、多いですね。 生理をコントロールしている臓器…
重版記念～サイン入り販売＆読み放題企画
おかげさまで、阪口珠未の書籍が、3冊たて続けに重版が決定しました。 [１]老いない体を作る中国医学入門（幻冬舎） […
【1日1養生#９】不飽和脂肪酸とビタミンDの宝庫の青魚
鮮度のいい鯵やサバを見つけたら、3枚卸にして塩と酢で締めておくのがオススメです。 青魚に豊富に含まれる不飽和脂肪酸は…
日常に魔法をかける
こんにちは、 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 今年は、秋が短くてすぐに冬になってしまいそう。 お元気でお過ご…
【1日1養生#８】赤い野菜で血液サラサラ
こんにちは、 今週は急に寒くなりましたね。 もともと冷え性の方や巡りが悪い方は、カラダの冷えを強く感じられたかもしれ…
【1日1養生#７】潤いを与える海の食材
娘の秋休みだったので一緒に魚屋さんへ。 売り場を物色していると娘が「えぼだい買って」と言います。 「なんで？」と訊く…
【1日1養生＃６】すき間時間で野菜をストック
おはようございます。 緊急事態宣言も解除されて、みなさん、用心しながらも少しづつ動き始められてますね。 娘の学校のテスト…
【1日1養生＃５】秋分からは睡眠が大切
お彼岸が終わって、これからは夜の方が長くなっていきます。 春から夏はエネルギーが外向きに生育、成長の季節。 秋から冬はエ…
【1日1養生＃４】揚げ物は野菜たっぷりと
週末にとんかつが食べたいというので、夕食はとんかつに。 脾に負担がかかりやすい揚げ物、油物、焼き物にはたっぷりの野菜。 …
薬膳セラピストのお店で「和の参鶏湯」販売スタート
こんにちは 阪口珠未です。 今回は、薬膳セラピストの和食店で、薬膳スープの販売をスタートしました。 …
【１日１養生＃３】緊張をほぐす金針菜
こんにちは 漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 今週は娘も私も忙しい1週間。 文化祭の練習で朝練があり、早起き苦…
【1日1養生＃２】腎精チャージに鶏手羽
肌寒い日が続いているので、夕食には体を温めるスープがあるといいですね。 最近、ウェアラブルデバイスで、睡眠の質をチェック…
【1日1養生＃１】体の水道の蛇口を開く薬膳
こんにちは。 阪口珠未です。 先週から、秋雨前線が広がって、残暑から急に温度が下がりましたね。 体調など崩されていないで…
オリンピックの応援で寝不足？「アサリのバジル炒め」でチャージ♡
こんにちは、漢方薬膳研究家の阪口珠未です。 今日も暑い1日でしたね。 オリンピックの応援で、寝不足という方も多いかもしれ…