放射能を防ぐ食事~クコたっぷりのクリスマスケーキ2

昨日紹介したクリスマスケーキ。
「たこ焼きじゃなくてもいいよね。」というメールをいただきました。

もちろん、普通のホットケーキとしていただけます。

今朝の朝食に、クコのホットケーキを焼きました。




ホットケーキミックス 1袋
卵          1個
豆乳          100cc
クコ          20g
レーズン       10g
オリーブオイル   適宜
トッピング用のクコ  適宜 【水でもどしておく】
メープルシロップ   好みで

1、クコ、レーズンを少量の水で戻す。

2、ホットケーキミックス、豆乳、卵を混ぜ合わせ、1を加えてかき混ぜる。

3、フライパンにオリーブオイルを敷き、2を注ぎいれてこんがりと焼く。

4、、トッピングのクコを散らし、メープルシロップをかける。


焼きドーナッツの型でも同じようにできます。


レシピは上記と同じ。型にオリーブオイルを塗って、種を注ぎいれ、180度のオーブンで、15分ほど焼きます。

おやつにどうぞ。

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