2014.10.31
薬膳セラピストの資格を取った仲間で、
自主的に集まって勉強会をしています。
会の名前が『薬膳セラピストグループワーク』
これから、薬膳セラピストとして仕事をしていく上で、
悩みや問題を出し合って、みんなで解決していこう
という勉強会です。
本日のテーマはアンチエイジング
・どんな切り口で話をするか？
・専門的なことばをどう説明するか？
などをみんなでシェアしました。
まず、アンチエイジングという言葉からどんな症状が
考えられるか、意見を出し合いました。
・白髪
・抜け毛
・肌のかさつき、ほうれい線
などなど・・・。
アンチエイジングから連想される現象を
みんなで出し合い、薬膳で改善できる
方法を考えました。
その後、テーマを２つに絞ってチームに分かれ、
セミナーのテーマと話の内容、流れを作るワーク。
各チームのお題と内容は、
『ストレスをとって内から美肌』
『食べて改善物忘れ』
１．『ストレスをとって内から美肌』チーム
美肌のためには、食べるだけでなく、
ツボ押し、リンパマッサージを取り入れる。
また、腸内環境を整えるために発酵食品をとり、
デトックスを促し、肌のくすみをとっていく。
エネルギーを補う食事や良質の油を取る。
提案メニュー
・鶏手羽と大根のスープ
・クレソン、グレープフルーツのサラダ
・おから、豆乳、よもぎ、黒豆のパウンドケーキ
・ミントティ
２．『食べて改善物忘れ』チーム
アンチエイジングの代表的な食べ物 ”ナッツ” 。
くるみ汁粉を試食として食べてもらう。
ナッツはアンチエイジングだけでなく、
便秘解消にも役立つ。
”アンチエイジングと便秘対策” という
一つの軸を作りました。
最後に、セミナーの参加者は、
私たちの先輩であり、
尊敬すべき人たちであること。
尊敬の念を持って、一緒に歩んでいくことが
大切であることなどを全員でシェアできました。
実りの多いグループワークになりました。