2012.11.21
武田薬品さんの社員食堂で、週１回「薬膳メニュー」のご提案をさせていただいています。
これは、１１月から武田薬品さんて始まった社員のみなさんの健康づくりのサポートのひとつ
「サルーテメニュー」という健康を意識したメニューが日替わりで登場します。
「ビューティメニュー」低カロリーメニュー」「アンチエイジングメニュー」など。
この中で、漢方キッチンが関わらせていただいているのが、薬膳メニューです。
管理栄養士の方との連携で、各回ごとにテーマを決めて、薬膳定食を作りあげていきます。
完成度の高いメニューを作るには、現場の方とのコミュニケーションが欠かせません。
武田薬品さんの本社は大阪。
どうやってこの距離をカバーして、社員さんが、元気になれような、おいしいご飯を作れるか。。。チャレンジです。
さて、今回のテーマは「秋はやっぱり潤い！」
お肌やのどを乾燥から守るメニューです。
ブログランキングに参加しています。
クリックお待ちしています！
にほんブログ村
にほんブログ村
薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
kanpokitchen.com