徳島県薬草協会で薬膳セミナー開催

2014.3.2

徳島で、講演会に講師として、行ってまいりました。



上板町の薬草協会の七草会に、薬膳のお弁当を準備します。

地元の食材を使って、阪口が、ご提案したレシピで、作りました。
薬膳スパイスの鶏の焼き物、黒豆のオードブル、ヤーコンと、山芋のフライ、銀杏豆腐など。
盛り沢山でしょう(^_^)




100人分のお弁当は、壮観ですね。上板町は自然が豊かで、驚きます。フキノトウも朝、摘みたてだなんて!



こちらは、七草粥。もちろん地元でとれたもの、




薬膳セミナーの前に、参加者のみなさんと食事会です。
地元のテレビ局や新聞社も来て、賑やかです。


そして後半の講演会。
徳島は薬草が昔からポピュラーだそうです。
100名以上の方がご参加くださいました。



上板町薬草協会のみなさんと。
イベントは、大盛況でした \(~o~)/
お弁当の企画から、準備、講演会と薬草三昧の一日でした。

「先生、また来てよ〜」って、
また、越させてもらいますね(^^)/