武田薬品工業での社員食堂「薬膳メニュー」 | 薬膳料理家阪口珠未の漢方キッチン

2014.11.13

武田薬品工業の大阪、東京本社の社員食堂で、薬膳メニューを提案しています。

この11月にで3年目に入ります。

今までは、薬膳の敷居を下げて、親しんでもらうために、パスタ、カレーなどのおなじみメニューも薬膳で提供してきました。

例えば、こちらは、サンゲタンをベースにした「薬膳鍋焼きうどん」

でも、3年目に入って、
「もっと、本格的な薬膳が食べたい」

というお声が！

武田薬品総務の社員食堂担当のMさんと、食堂の栄養士Fさんと一緒に、試行錯誤で続けてきたものが、だんだんと発展して、社員のみなさんに、親しんでいただけているようです。