カテゴリー別アーカイブ: 薬膳講習

漢方キッチンの薬膳講座のレポ。

5月より、漢方キッチンの薬膳講座が開講になりました。

◆阪口珠未が講師をつとめる「集中クラス」・「理論クラス」と
◆薬膳セラピストが、講師をつとめる「初級クラス」「中級クラス」があります。

漢方キッチンの薬膳は、「楽しくて続けたくなるようなクラス」が特徴。
頭でおぼえるのではなく、「実際に手を動かして、食べて、見て、触って、五感で感じでもらう」ことで、本当に身につく知恵をお伝えしています。


各クラスのレポをご紹介します。




◆集中クラス【阪口珠未担当】
レポート:参加生徒さん:ケイさん

薬膳講習1年集中クラスのケイです。
5月10日に開催された初回のレッスンをレポートします。

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今回は「【初級】季節の薬膳〜季節の薬膳を楽しむ/春の症状と薬膳」でした。食品の五性( 寒・涼・ 温・熱・平)と、五味(酸・苦・甘・辛・鹹)について学びました。
レッスンでは、まず初めに、黄耆となつめのお茶をいただきました。こちらは気をチャージして、臓器を支える効果があるそうで、風邪予防や花粉症対策に良いそうです。秋冬〜夏前ごろまでにオススメのお茶とのこと。
レッスンは、先生の講義が約2.5時間。調理と試食で2時間、合計5時間弱の長丁場でしたが、先生のお話に引き込まれ、また美味しい料理を作って食べているうちにあっという間に終了しました!

◎実習「春の食事」3品
★アナゴと蕗の中華風マリネ
先生が作っておいてくださいました。さっぱりとしたお味で、とても爽やかでした。冷蔵庫で数日保存が効くというのもうれしいです。
★ウドとセロリの胡麻ダレ和えソバ
ウドの皮を剥くのに少し苦戦しました。中華麺の上に、ウド・セロリ・鶏肉が乗るので、とてもボリュームがありました。麺は少なめでも十分です。お野菜がたっぷりとれます!
★タラの芽と桜海老の豆腐和え
7mm角に切った豆腐と、みじん切りしたタラの芽、高菜漬け、ネギがマッチしてとても美味しかったです!軽くあぶった桜海老も香ばしい!ぜひ家でも作ってみたいと思います。



◆中級クラス 【岡山真弓担当】
レポート:講師 岡山真弓

漢方キッチンの【中級クラス】講師を担当している岡山真弓です。

先日、第一回中級クラスを開催!

昨年一年慣れ親しんだメンバーとの再会は嬉しかったです。

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3ヶ月空いてすっかり薬膳生活から離れちゃった〜という生徒さんもいましたが、いやいや、一年学んできて体に必要なもの、悪いもの見極める力は確実についてますよ(^O^)/スーパーで買い物している時、おかずを考える時、外食で何食べようか悩んだ時、薬膳の知識が自然と役立つようになるよう今年も一年共に学んでいきましょう!

ということで、今回は陰虚の薬膳。そしてアラフィフ世代には身につまされる更年期症状のお話。まさに今、その時を迎えている人もこれから迎えるであろう人も興味津々のお話です。

メニューはアスパラとイカのサラダ、シジミのスープ、魚介とキクラゲの豆豉炒め。次の日プルプルは間違いなし!
お昼を食べながらみんなで情報シェア。各自の臨床例がとっても参考になりますよね〜

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昨年は自分の講義でいっぱいいっぱいでしたが、今年は是非FBにもクラスの様子アップしていきたいです(^O^)/よろしくお願いします。
集中クラス、中級クラスともに満席となっておりますが、初級クラスは、まだ若干の空きがあります
希望のかたは、ぜひ6月から、参加してみてくださいね。





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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン



朝日カルチャーセンター千葉 公開講座に阪口珠未が登壇します。

朝日カルチャーセンター千葉 公開講座に阪口珠未が登壇します。

お申し込みはこちら⇒朝日カルチャーセンター千葉 http://www.acc-c.com/life/index.html

「美しく、年を重ねるビューティフル・エイジング薬膳」

中国の清代の女帝「西太后(せいたいごう)」は、74歳まで黒い髪とシミのない肌を保ったといわれます。その鍵は「腎精(じんせい)」というからだのエネルギーを保つことにあります。あの西太后も実践していた、「腎精」をチャージして、美しく年を重ねる薬膳の秘訣を伝授します。

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◆日時:2016年7月15日 (金) 13:00~14:30
◆セミナー費用:会員 2,808円 一般 3,348円
※教材費(薬膳茶と薬膳スナックの試食)当日450円を教室で集めます。

◆会場:朝日カルチャーセンター千葉 
〒260-0013 千葉県千葉市中央区中央1丁目11−1 千葉中央ツインビル1号館 5F
電話:043-227-0131

千葉にお住まいの方、この機会に、会場でお会いしましょう!




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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
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「美しく、年を重ねるビューティフル・エイジング薬膳」

中国の清代の女帝「西太后(せいたいごう)」は、74歳まで黒い髪とシミのない肌を保ったといわれます。その鍵は「腎精(じんせい)」というからだのエネルギーを保つことにあります。あの西太后も実践していた、「腎精」をチャージして、美しく年を重ねる薬膳の秘訣を伝授します。

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◆日時:2016年7月15日 (金) 13:00~14:30
◆セミナー費用:会員 2,808円 一般 3,348円
※教材費(薬膳茶と薬膳スナックの試食)当日450円を教室で集めます。

◆会場:朝日カルチャーセンター千葉 
〒260-0013 千葉県千葉市中央区中央1丁目11−1 千葉中央ツインビル1号館 5F
電話:043-227-0131

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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
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漢方キッチンの薬膳講座のレポ

5月より、漢方キッチンの薬膳講座が開講になりました。

◆阪口珠未が講師をつとめる「集中クラス」・「理論クラス」と
◆薬膳セラピストが、講師をつとめる「初級クラス」「中級クラス」があります。

漢方キッチンの薬膳は、「楽しくて続けたくなるようなクラス」が特徴。
頭でおぼえるのではなく、「実際に手を動かして、食べて、見て、触って、五感で感じでもらう」ことで、本当に身につく知恵をお伝えしています。


各クラスのレポをご紹介します。

◆集中クラス【阪口珠未担当】
レポート:参加生徒さん:ケイさん

薬膳講習1年集中クラスのケイです。
5月10日に開催された初回のレッスンをレポートします。

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今回は「【初級】季節の薬膳〜季節の薬膳を楽しむ/春の症状と薬膳」でした。食品の五性( 寒・涼・ 温・熱・平)と、五味(酸・苦・甘・辛・鹹)について学びました。
レッスンでは、まず初めに、黄耆となつめのお茶をいただきました。こちらは気をチャージして、臓器を支える効果があるそうで、風邪予防や花粉症対策に良いそうです。秋冬〜夏前ごろまでにオススメのお茶とのこと。
レッスンは、先生の講義が約2.5時間。調理と試食で2時間、合計5時間弱の長丁場でしたが、先生のお話に引き込まれ、また美味しい料理を作って食べているうちにあっという間に終了しました!

◎実習「春の食事」3品
★アナゴと蕗の中華風マリネ
先生が作っておいてくださいました。さっぱりとしたお味で、とても爽やかでした。冷蔵庫で数日保存が効くというのもうれしいです。
★ウドとセロリの胡麻ダレ和えソバ
ウドの皮を剥くのに少し苦戦しました。中華麺の上に、ウド・セロリ・鶏肉が乗るので、とてもボリュームがありました。麺は少なめでも十分です。お野菜がたっぷりとれます!
★タラの芽と桜海老の豆腐和え
7mm角に切った豆腐と、みじん切りしたタラの芽、高菜漬け、ネギがマッチしてとても美味しかったです!軽くあぶった桜海老も香ばしい!ぜひ家でも作ってみたいと思います。

 




 

◆中級クラス 【岡山真弓担当】
レポート:講師 岡山真弓

漢方キッチンの【中級クラス】講師を担当している岡山真弓です。

先日、第一回中級クラスを開催!

昨年一年慣れ親しんだメンバーとの再会は嬉しかったです。

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3ヶ月空いてすっかり薬膳生活から離れちゃった〜という生徒さんもいましたが、いやいや、一年学んできて体に必要なもの、悪いもの見極める力は確実についてますよ(^O^)/スーパーで買い物している時、おかずを考える時、外食で何食べようか悩んだ時、薬膳の知識が自然と役立つようになるよう今年も一年共に学んでいきましょう!

ということで、今回は陰虚の薬膳。そしてアラフィフ世代には身につまされる更年期症状のお話。まさに今、その時を迎えている人もこれから迎えるであろう人も興味津々のお話です。

メニューはアスパラとイカのサラダ、シジミのスープ、魚介とキクラゲの豆豉炒め。次の日プルプルは間違いなし!
お昼を食べながらみんなで情報シェア。各自の臨床例がとっても参考になりますよね〜

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昨年は自分の講義でいっぱいいっぱいでしたが、今年は是非FBにもクラスの様子アップしていきたいです(^O^)/よろしくお願いします。
集中クラス、中級クラスともに満席となっておりますが、初級クラスは、まだ若干の空きがあります
希望のかたは、ぜひ6月から、参加してみてくださいね。

漢方キッチンの薬膳講座のレポ。

5月より、漢方キッチンの薬膳講座が開講になりました。

◆阪口珠未が講師をつとめる「集中クラス」・「理論クラス」と
◆薬膳セラピストが、講師をつとめる「初級クラス」「中級クラス」があります。

漢方キッチンの薬膳は、「楽しくて続けたくなるようなクラス」が特徴。
頭でおぼえるのではなく、「実際に手を動かして、食べて、見て、触って、五感で感じでもらう」ことで、本当に身につく知恵をお伝えしています。


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◆集中クラス【阪口珠未担当】
レポート:参加生徒さん:ケイさん

薬膳講習1年集中クラスのケイです。
5月10日に開催された初回のレッスンをレポートします。

img160510.jpg


今回は「【初級】季節の薬膳〜季節の薬膳を楽しむ/春の症状と薬膳」でした。食品の五性( 寒・涼・ 温・熱・平)と、五味(酸・苦・甘・辛・鹹)について学びました。
レッスンでは、まず初めに、黄耆となつめのお茶をいただきました。こちらは気をチャージして、臓器を支える効果があるそうで、風邪予防や花粉症対策に良いそうです。秋冬〜夏前ごろまでにオススメのお茶とのこと。
レッスンは、先生の講義が約2.5時間。調理と試食で2時間、合計5時間弱の長丁場でしたが、先生のお話に引き込まれ、また美味しい料理を作って食べているうちにあっという間に終了しました!

◎実習「春の食事」3品
★アナゴと蕗の中華風マリネ
先生が作っておいてくださいました。さっぱりとしたお味で、とても爽やかでした。冷蔵庫で数日保存が効くというのもうれしいです。
★ウドとセロリの胡麻ダレ和えソバ
ウドの皮を剥くのに少し苦戦しました。中華麺の上に、ウド・セロリ・鶏肉が乗るので、とてもボリュームがありました。麺は少なめでも十分です。お野菜がたっぷりとれます!
★タラの芽と桜海老の豆腐和え
7mm角に切った豆腐と、みじん切りしたタラの芽、高菜漬け、ネギがマッチしてとても美味しかったです!軽くあぶった桜海老も香ばしい!ぜひ家でも作ってみたいと思います。



◆中級クラス 【岡山真弓担当】
レポート:講師 岡山真弓

漢方キッチンの【中級クラス】講師を担当している岡山真弓です。

先日、第一回中級クラスを開催!

昨年一年慣れ親しんだメンバーとの再会は嬉しかったです。

img160519.jpg

3ヶ月空いてすっかり薬膳生活から離れちゃった〜という生徒さんもいましたが、いやいや、一年学んできて体に必要なもの、悪いもの見極める力は確実についてますよ(^O^)/スーパーで買い物している時、おかずを考える時、外食で何食べようか悩んだ時、薬膳の知識が自然と役立つようになるよう今年も一年共に学んでいきましょう!

ということで、今回は陰虚の薬膳。そしてアラフィフ世代には身につまされる更年期症状のお話。まさに今、その時を迎えている人もこれから迎えるであろう人も興味津々のお話です。

メニューはアスパラとイカのサラダ、シジミのスープ、魚介とキクラゲの豆豉炒め。次の日プルプルは間違いなし!
お昼を食べながらみんなで情報シェア。各自の臨床例がとっても参考になりますよね〜

img160519-2.jpg

昨年は自分の講義でいっぱいいっぱいでしたが、今年は是非FBにもクラスの様子アップしていきたいです(^O^)/よろしくお願いします。
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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
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継続率 97%!薬膳講習にご参加された方の感想です。

漢方キッチンの薬膳講習は、体験されたあとの3年間の継続率が97%以上です。

「楽しくい・おいしい・からだにいい」薬膳教室を開催しています。

今年度参加のみなさまの感想を紹介します。

薬膳阪口担当講習採用-m

阪口珠未の集中クラスの感想

薬膳講習初級 採用-m

薬膳セラピストが講師をつとめる初級クラスの感想

薬膳講習初級 採用(2)-m

薬膳セラピストが講師をつとめる初級クラスの感想2

理論クラス採用

阪口珠未が講師をつとめる理論クラスの感想


ほかにも、たくさんの声をちょうだいしています。
ぜひ、一緒に学んでみませんか?


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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン

子宮力アップ薬膳講座の開講します。

子宮力アップ講座開講します!


「生理痛、あるのが当たり前」って思っていませんか?

「ある食材をとることで、子宮力がアップすること」知っていますか?

「30代と40代では、体のととのえかたのちがい」何だと思われますか?

お申し込みはこちら⇒

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

八宝ご飯


女性にとって子宮を整えることは、カラダとココロを健やかに、美しく保つことにつながります。
まずは、自分の体質を知り、その体質に適したあなたに必要なことを見極めることが大切。

これから、赤ちゃんを宿したい方にも、また出産は終わったけれど、いつまでも自然に美しくいたい方にも、聞いていただきたい講座です。

ご参加お待ちしております!

【講師紹介】
漢方キッチン認定薬膳セラピスト
永井香代(ながい・かよ)

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44歳で自然妊娠、45歳で第一子を自然分娩で出産。OL時代は、毎日外食、ワイン大好き、子宮筋腫が3つ。薬膳研究家阪口すみの指導のもと、子宮筋腫手術、妊娠糖尿病、低置胎盤などの様々なトラブルを薬膳・漢方で乗り切る。子宮力アップする薬膳をお伝えすることを使命として、活動中。

【日時】
2016年5月27日(金) 19:00~20:15
※15分前よりご入室いただけます。

【講習費】
2,500円+税

【支払期限】
お申し込み後7日以内にお振込みください。ご入金の確認をもちまして、お申込み手続き完了とさせていただきます。

【講座の内容】
・子宮力をUPさせるのに必要なこと
・日々の生活で自分にあった食材の取入れ方やレシピ
・体質チェック
・体質の特徴と体質によるおススメの食材
・おススメ薬膳食材や薬膳茶の試食・試飲

☆子宮力アップの炊き込みご飯&お茶の試食つき☆

【場所】
漢方キッチンスタジオ
目黒区三田2-10-2-1A
http://kanpokitchen.com/map/


お申し込みはこちら⇒

※この講座のお申し込みには、生年月日のご記入が必須となります。 お申し込みページの所定の欄にご記入ください。




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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン


初回半額!経絡ストレッチのクラスを開講します!

ツボ押しストレッチヨガクラスを開講します!

先日、薬膳セラピストたちが集まる、専門勉強会で、大阪在住のストレッチヨガ代表のアンシーさんの講座を開催いたしました。

大変好評で、もっとうけたいという声が多く、そこで、今期は、東京にお招きし、アンシーさんのクラスを定期的に開講することといたしました。
「アンシー’sストレッチヨガ」⇒http://stretch-yoga.jp/stretch.html

【初回半額】経絡ストレッチヨガクラス

5月13日(金)  19:00~20:30
6月17日(金)  19:00~20:30

会場:恵比寿  お申し込みいただきました方にご連絡します。

ご参加は、こちから⇒「ツボ押しストレッチクラス」
http://yakuzenkouza.cart.fc2.com/ca27/43/p-r-s/


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実は、彼女は私の20年来のヨガの先生でもあります。
1995年、同じ時期に北京で中国医学を学びました。
「日本に戻ったら、アンシーは運動療法を、阪口は食事療法で病気になる人たちを助けよう」と誓って以来、
それぞれ専門家として、お仕事を続けさせ ていただいています。


ヨガというと、インドのものですが、彼女は、「手足の長いインド人にできるポーズでも、東洋人の私たちがやると体を痛めることがある」という考え ました。
中国医学の「経絡」の考え方をヨガに取り入れ、特定の経絡上のポイント「ツボ」を押しながら、ストレッチをすることで、経絡に繋がっている「臓 器」を整える方法を考案され、お伝えされています。

むずかしそうに聞こえますが、指導内容は、とてもシンプル。なおかつ、とてもパワフルな効果をもっています。
ワークの途中、そして、ワークの後に、深いリラックスと、心の解放状態を感じていただけます。
一度、憶えると自宅でも自分ですることができるでしょう。

また、体が堅いという人でも、ご心配なく。
「体がかたい人の方が、刺激になって、効果が出やすい」
と彼女は言います。


ちなみに、阪口は、「体が柔らかすぎてダメ。効くべきところから、力が逃げている」と、よく指導されます(笑)

このすばらしいメゾッドを、ぜひ、みなさんに知っていただきたいと思い、5月13日(土)6月17日(土)につきましては、初回参加を半額とさせ ていただきます。

薬膳を勉強してきてくださったみなさんは、食で体を整えられることを、十分知っていらっしゃいますよね。
そんなみなさんに、体の動かし方、立ち方、意識の持ち方によって、体が変わること、整うこと、ぜひ感じていただきたいです。

当日は、阪口も一緒に参加し、講座とサポートと、お話などさせていただきますので、そのコラボもお楽しみいただけます。


ご参加は、こちから⇒「ツボ押しストレッチクラス」
http://yakuzenkouza.cart.fc2.com/ca27/43/p-r-s/

5月13日(金)  19:00~20:30
6月17日(金)  19:00~20:30

会場:恵比寿  お申し込みいただきました方にご連絡します。
持ち物:ヨガマット(またはバスタオル) 動きやすい服でおいでください。


お会いするのを楽しみにしています。





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子宮力アップ薬膳講座の開講します。

子宮力アップ講座開講します!


「生理痛、あるのが当たり前」って思っていませんか?

「ある食材をとることで、子宮力がアップすること」知っていますか?

「30代と40代では、体のととのえかたのちがい」何だと思われますか?

お申し込みはこちら⇒

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

八宝ご飯


女性にとって子宮を整えることは、カラダとココロを健やかに、美しく保つことにつながります。
まずは、自分の体質を知り、その体質に適したあなたに必要なことを見極めることが大切。

これから、赤ちゃんを宿したい方にも、また出産は終わったけれど、いつまでも自然に美しくいたい方にも、聞いていただきたい講座です。

ご参加お待ちしております!

【講師紹介】
漢方キッチン認定薬膳セラピスト
永井香代(ながい・かよ)

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44歳で自然妊娠、45歳で第一子を自然分娩で出産。OL時代は、毎日外食、ワイン大好き、子宮筋腫が3つ。薬膳研究家阪口すみの指導のもと、子宮筋腫手術、妊娠糖尿病、低置胎盤などの様々なトラブルを薬膳・漢方で乗り切る。子宮力アップする薬膳をお伝えすることを使命として、活動中。

【日時】
2016年5月27日(金) 19:00~20:15
※15分前よりご入室いただけます。

【講習費】
2,500円+税

【支払期限】
お申し込み後7日以内にお振込みください。ご入金の確認をもちまして、お申込み手続き完了とさせていただきます。

【講座の内容】
・子宮力をUPさせるのに必要なこと
・日々の生活で自分にあった食材の取入れ方やレシピ
・体質チェック
・体質の特徴と体質によるおススメの食材
・おススメ薬膳食材や薬膳茶の試食・試飲

☆子宮力アップの炊き込みご飯&お茶の試食つき☆

【場所】
漢方キッチンスタジオ
目黒区三田2-10-2-1A
http://kanpokitchen.com/map/


お申し込みはこちら⇒

※この講座のお申し込みには、生年月日のご記入が必須となります。 お申し込みページの所定の欄にご記入ください。




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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
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継続率 97%!薬膳講習にご参加された方の感想です。

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「楽しくい・おいしい・からだにいい」薬膳教室を開催しています。

今年度参加のみなさまの感想を紹介します。

薬膳阪口担当講習採用-m

阪口珠未の集中クラスの感想

薬膳講習初級 採用-m

薬膳セラピストが講師をつとめる初級クラスの感想

薬膳講習初級 採用(2)-m

薬膳セラピストが講師をつとめる初級クラスの感想2

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ほかにも、たくさんの声をちょうだいしています。
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