日経ヘルス プルミエにレシピ掲載

2008.8.25

  border=8月23日に発売の日経ヘルスプルミエ、10月号で「漢方薬膳特集」が組まれています。
内容はチェックシートがついていて、自分の体をチェックしたあと、タイプ別に食事や漢方で体を元気にするというものです。
 百済診療所の丁宗鐵さんなど、著名な漢方の専門家の方も協力されていて、とても読みごたえがあります。
 私も今回は薬膳レシピ考案と、料理を担当しました。
レシピの数は、全部で30点。家でおいしく手軽に作れて、効果のあるものばかりです。自家製のジュースやアルコールのあります。
 水分代謝が悪い人むけの、レシピをライターの方が召し上がったところ、おトイレにいく回数と尿の量が増えてびっくり!っとおっしゃっていました。

 ぜひ、みなさんも、試してみてくださいね。


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