お粥が苦手な人にもおすすめ「ダシの効いた薬膳粥」

春のお彼岸は、「デトックス&開運」の1週間です。

必ず食べるのが「小豆粥」

厄を落とす働きがあるそうです。
薬膳的に見ても、
・汚れた血液を浄化する
・水分代謝を高めて、余分な水を排出する

など、デトックス効果抜群です。

「小豆も、お粥も、いまいち好きじゃないという方。」
「忙しくて、作れないという方。」

そんなあなたほど、「デトックス」が必要です。
手間なしに、作れる薬膳粥を紹介しましょう。


「お彼岸に食べたいダシの効いた薬膳粥」
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4人分
米     1/2合
水     1.5カップ
市販の雑穀と豆ミックス(スチーム)   60g
かつおと昆布のダシ  200cc
塩       小さじ1/3
うすくち醤油 小さじ1半~2

作り方
1.お米をとぎ、水と米を炊飯器に入れて、固めのお粥を炊く。
2.かつお節と昆布で濃い目のダシを取る(ダシがとれない場合は、めんつゆをうすめてもOK)

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3.おかゆが炊き上がったら鍋に入れ、ダシと雑穀と豆のミックス、うすくち醤油、塩を加えて軽く煮立てる。

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ちなみに、こちらは、今週の武田薬品工業でご提供の薬膳メニュー

「お彼岸のデトックスメニュー」

豆腐ハンバーグをメインにお出汁で炊いた「小豆粥」です。

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お試しくださいね。