2014.1.20
2014.1.19の産経新聞に、春節・立春に食べる食事についての記事が掲載されました。
Webの産経ニュースでも読むことができます。
「春節・立春に食べるのは？ 辛みで心身リフレッシュ」
http://sankei.jp.msn.com/smp/life/news/140119/trd14011911300004-s.htm
日本でも簡単にアレンジできる「春の五辛盤 鶏肉添え」のレシピを紹介しています。
春のおいしい野菜や薬味をたっぷり使い、焼いた餃子の皮でトルティーヤのように巻きます。
薬膳では、冬にエネルギーをためる食材をとり、春には、そのエネルギーを全身にめぐらせるために目覚めさせてくれる辛味をとる工夫があります。そうすると新陳代謝がぐんとアップするんですよ。
手をつかって、食材をみんなで巻いて食べるって、それだけで楽しく会話もはずむもの。
ぜひお試しくださいね。