2019.12.9
漢方キッチンのスタッフ、講師とで、阪口の自宅で忘年会をしました。
スタジオを恵比寿にかまえてから7年。
最初はママ友がスタッフとして手伝ってくれるところから始まり、講師とスタッフとで協力しながら、こうして漢方キッチンを続けてくることができました。
本当にありがとうございます。
今年は、今までご縁があった方たちとのお別れや新しい方たちとの出会いがあった1年でした。
これまでお世話になってきた方たちに、そして、これからご縁のある方たちにも感謝を込めて。
来年も漢方キッチンスタッフ、講師一同、日本のいろいろなご家庭で、企業さまで、薬膳をベースにした「心と体を元気にするセルフメディケーション」の考え方を広めていきます。
今日の料理は、阪口のおもてなしですが、講師たちも持ち寄ってくれました。
身近な料理で、薬膳的に工夫が効いた料理たち。
焼き野菜南蛮漬け・紅芯大根マルベリー甘酢・桑の実のジュース・奈良漬チーズの前菜・ホタテとグレープフルーツのカルパッチョ・薬膳エビチリ・白きくらげとホタテのサラダ・中華風蒸し魚・薬膳パエリア・烏龍茶風味の薬膳スープ・鶏のグリル～柑醤ソース
デザート（栗と黒豆はとむぎ団子のパフェ・東方美人茶）
何より前向きな会話がお互いを元気にしてくれます。
