2023.9.26
こんにちは、阪口です。
今年度も昨年に引き続き、都立赤羽北桜高校で
薬膳を教えることになりました。
探究活動アドバイザーという形で、専門家が高校に出向き、
少人数のゼミ形式で教えて行きます。
ＳＤＧs、子ども食堂、子供の玩具開発、障がい者の方とのコミュニケーションの方法など
いくつかのゼミがある中で、
薬膳を選択した高校2年生の子たちに
週1回出張授業を行います。
薬膳や中医学については、今や情報は山ほどあるので、
理論を学ぶだけなら、いくらでも学べる時代。
だから
大切なのは誰から学ぶか
「阪口でないと教えられないこと」
「体験しないとわからないこと」
を伝えないと
私が出向く意味がないと思っています。
初回の授業は2時間ほどでしたが
中医学の理屈はそこそこにして
私が薬膳や中医学を仕事に選んでいる意味や
高校生だった自分に教えておきたいことなどを話しました。
後半は手に入りやすい薬膳素材を持ち込んで
ひとりひとりオリジナルの薬膳茶をブレンド
「肌をきれいにしたいから、これ入れよう」
「隠し味に、これをちょっと入れようかな」
と楽しそう。
2時間が終わるころには
「不思議なにおいがする～」と言いながら
それぞれのブレンドを味わっていました。
自分で作ったものは
好きになろうとするし
おいしく感じる
そこから、興味を持ってくれるといいな～。
お肌もピチピチ
美味しいもの食べたい
インスタ映え大事
という高校生たちが
薬膳はおもしろいと思えるように
どんな風に伝えるか
私もチャレンジです。