2023.10.31
こんにちは
阪口です。
なつめの実る季節になりましたね。
生のなつめって召し上がったことありますか？
秋はなつめの収穫の季節です。
中国のレストランでは
日本のようにデザートにスイーツが登場することはあまりなく、
季節のフルーツが並びます。
この時期はレストランなどでは、生のなつめが供されることが多いです。
フレッシュだと、りんごのような酸味があって
ドライフルーツとは別のおいしさがあるんです。
私も自宅のベランダで、ナツメを育てています。
生徒さんに造園をされている方がいらっしゃって、
その方から幼木をいただいてのを育てています。
あんまり上手に育てられなくて、たくさんは実らないのです。
でも、今年は20粒ぐらいのなつめが実りました。
とっても可愛くて、食べられなくてずっと眺めています。
（そろそろしなびて来ました(^^;）
なつめは果物の中でも、各種ミネラルやビタミンが豊富。
特に葉酸が多く含まれます。
薬膳では「1日3棗医者要らず」と言われる栄養価の高い食材です。
特に、精神安定効果が高いのが特徴。
ストレスは脾胃の働きを低下させて、胃の痛みやお腹の冷えなどを感じる方が多かったり、
また、睡眠が浅くなったりします。
そんなときは、こんなお茶を
【なつめシナモン白湯】
大なつめ １個
シナモンティック １/２本
ナツメをちぎって、シナモンと一緒にカップに入れて熱湯を注ぎます。
少し長めに抽出してたら、飲みながらなつめもいただく。
ナツメの甘さとシナモンの香りで、とてもリラックスするのを感じるますよ。
先日、雑誌の取材でいらっしゃった編集者の方が
脾の冷えが顕著な方でした。
なつめなどを食べて、1時間ほど一緒に過ごしていたら
「なんだかリラックスしてきました。お腹も温かい。。。。」とのこと。
なつめちゃん、小さいのに、すごいエネルギーを持ってますね～。
つい最近、お出かけしたときに、個人の方のお庭に
なつめの大木を発見。
「なつめ大木」
https://youtube.com/shorts/cCnZBag2izA?si=5rjfotfOLTi-Mj_O
私のベランダのなつめと違って、たわわに実り、とても元気そう。
我が家のなつめの木も、いつかこんなに大きく成長してくれるのかな～？