2024.1.4
あけましておめでとございます。
阪口です。
みなさまは、どんなお正月をお過ごしになられましたか？
我が家は娘の大学受験を控えて
おこもり正月。
自宅で撮りためたドラマや古い映画を視て過ごしました。
阪口の2024年のテーマは「遊び心」
どんなことも、まじめになり過ぎずに
楽しもうと思っています。
「おせち」も義務になると辛いし
元旦までに、全部揃えるのもプレッシャー。
そのうえ、「おせち」って手間がかかるわりに
すぐ飽きちゃうんですよね。
そこで今年から、「家族が好きなものだけを1重で」
「日替わりおせち」
にしました。
1重なので作るのがラクな上に
日替わりのものを２つぐらい入れるだけで
新鮮な気持ちで食べてもらえる。
食べる直前まで、お重の蓋をしておいて
「今日は何かな～」と言いながら
開ける楽しみがあります。
おせちは薬膳のテイストを取り入れて
「砂糖は使わず胃腸に優しい＆腎精をチャージ」
1日目のお重は、海老のハーブ蒸し＆と鴨の桑の実ソース
2日目はダンナちゃんが好きなタコのレモン塩
3日目は娘が好きなホタテの自家製みかん胡椒和え＆鶏肉の信田巻き
作り手の私も、3日間新鮮な気持ちで作れましたよ。
遊びながらスタートした2024年。
遊び心と好奇心が
「自分をどこに運んでくれるんだろう」と
楽しみです。
今年もよろしくおねがいします。