2017.8.2
本日の薬膳育脳ご飯7月31日
うちの会社の事務スタッフは全員小学生のママ。
夏休みは子供のスケジュールに合わせて出勤時間がいろいろ。
こういうのフレックスタイム制っていうのかしらね
でも、ちゃんと自分の仕事は隙間の時間に、出勤してやり終えてくれるから、本当に頼もしい。
私にとっては、仕事も家庭も区別はないんです。
「両立」はできてないけど、うまくバランスを取りたいと思ってます。
仕事にウェイトがかかっているときと、
家庭のことにエネルギーをかけたいときと
その時によって、状況が違いますものね。
今日の弁当。
木綿豆腐の豚肉味噌巻きソテー
ブロッコリー・雑魚・卵の炒め物
枝豆ごはん
人参ナムル
肉料理を作るとき
少量でも豆を使うことを心がけます。
肉のアミノ酸・豆のアミノ酸含まれているタイプが違うんです。
両方、一緒に使うと、同じ量でもカラダの中で、
全体の栄養価がぐっと高まります。
『木綿豆腐の豚肉味噌巻きソテー』
は、塩を振って水切りした木綿豆腐
豚肉の薄切りで巻きます。
味噌にはちみつを混ぜたものを豚肉に塗りながら巻くと、
そのまま味付けを完了です。
以前ときどき考えてのは
「仕事してなかったら、もっとしっかり子育てできたのかな？」
「子供がいなかったら、仕事に全力投球できるのかな？」
でも、子育てするうちにわかりました。
子供がいるから、仕事の集中度が高まっているんです。
同じ仕事を、どうやって、質を落とさず、短い時間で仕上げるかを考える。
子育てから、感じたヒントを、仕事の中に活かす。
肉料理を作るときに、豆を使うことで、全体の栄養価が上がるように
仕事と子育ての両方があることで、私の命の充実度があがっているんだって。
だから、「今」の状況でできることを
仕事でも、
家庭でも
楽しんでやろうと思っています。
ママの皆さん
夏休みの間は、大変だけど、
手抜きできるところは手を抜いて、
楽しんでくださいね～