2011.12.20
放射能を防ぐ効果のある、クコの実。
クコは、放射能を防ぐ数々の実験データが出ています。
抗酸化物質がたくさん含まれるので、健康増進やアンチエイジングにも力を発揮します。
今日も簡単にできる、クコをたっぷり使ったレシピを紹介。ワインのお供にも最高。
クコたっぷりの赤いソース
クコ ３０ｇ
トマト １個
パプリカ １個
オリーブオイル 小さじ２
白ワイン 大さじ２
塩 小さじ１/４
（好みでシナモン 少々）
1、トマト、パプリカは細かく切る。クコは洗ってひたひたの水で戻す。
２、フライパンにオーリブオイルを入れてトマト、パプリカを炒める。クコをもどし汁こと加え、白ワイン、塩を加えて、もったりするまで煮る。
・ パンに載せて。
・ 鯛、いさき、スズキ、鮭、鶏をソテーし、ソースとしてかけて。
・ 豆乳とともにミキサーにかけ、冷たいスープにしてもおいしいです
にほんブログ村
薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
kanpokitchen.com