たけのこ3変化
中華料理に欠かせないたけのこ。1年中、メニューに登場しますが、旬の時期は、ホンの短い間ですね。薬膳では、タケノコは、デト…
緊急開催！スーパーで手に入る！ 「西太后も好んだアンチエイジング食材」セミナー
緊急開催！スーパーで手に入る！ 「西太后も好んだアンチエイジング食材」セミナー先日の、薬膳さくらまつりには、たくさんのみ…
『西太后のアンチエイジングレシピ』中国で出版になりました！
阪口すみの著書 『西太后のアンチエイジングレシピ』が、中国で出版になりました。台湾版に続き、中国本土での出版です。かつて…
★薬膳さくらまつりレポート★
４月４日、原宿の「GRAIN」にて、漢方キッチン15周年 特別企画〜 『さくら薬膳まつり』無事終了しました。パラパラとに…
【薬膳さくらまつり】でご提供の『バラとクコの美肌ケーキ』
4月4日（土）に阪口すみと薬膳セラピストたちで開催した、『薬膳さくらまつり』おかげさまで、大盛況となりました。当日のメニ…
ハピママさんに、阪口すみのインタビュー記事が掲載されました。
ハピママさんに、阪口すみのインタビュー記事が掲載になりました！【薬膳】スーパーで手に入る！ 西太后も好んだ「アンチエイジ…
薬膳さくら祭り～「花びら」を食べて春の不調改善＆アンチエイジング
漢方キッチン15周年企画、薬膳料理家 阪口すみ監修 「薬膳さくらまつり」開催４月４日（土）開催 ＠原宿近づいてまいりまし…
花びら薬膳イベント～薬膳さくらまつり開催します！
阪口すみと薬膳セラピストが開催する春のイベントのお知らせです！ 薬膳料理家 阪口すみ監修「薬膳さくらまつり」～花びら薬膳…
薬膳山菜メニュー～うるい陳皮辛子酢味噌和え
スーパーに山菜が並びはじめました。寒い中にも、季節が移り変わっていっているんですね。以前、静岡県で仕事をしたときに、市の…
つながる
群馬県に仕事ででかけた。 早朝の埼京線の車内は比較的空いていて、駅のホームで乗車するために並んでいた人たちは次々に…
立春過ぎたら、こんな薬膳～『牡蠣とコリアンダーのアジアンパスタ』
立春を過ぎたら、暦の上では春。1年で一番冷え込み時期だけど、私たちの体の中は、春に向かって目覚めはじめます。それはいろん…
薬膳コンサルタントの最初の仕事は・・・
薬膳コンサルティングのお仕事を始めさせていただいてから、10年以上になりました。私の薬膳コンサルティングのはじめの仕事は…
1月31日発売「キャンプカーマガジン」にて、アウトドア薬膳レシピ掲載中
阪f口は、薬膳料理の仕事の他に「旅の料理ライター」の仕事で、「キャンプカーマガジン」という雑誌の編集者をやらせていただい…
阪口珠未監修～白金亭冬の『美食同源』メニュー
阪口がメニュー監修をしております、白金の中国料理『白金亭』季節毎に、薬膳の新しいメニューをお召し上がりいただけます。～目…
「せんねん灸お灸ルーム」の小泉先生のセミナー開講しました
一昨年、共著で本を出版させていただいた「せんねん灸お灸ルーム」の小泉先生。銀座にある「せんねん灸お灸ルーム」は、今、なか…
「阪口珠未と行く台湾、食文化・薬膳の旅」⑥
今夜は、このたびのメインイベント「台湾故宮の貸切ＮＩＧＨＴ！」故宮博物院は、5時半に閉館になるので、それから22時半まで…
「阪口珠未と行く台湾、食文化・薬膳の旅」③～陽名山でオーガニック料理続編～
まずは・・・バラの花を浮かべたフィンガーボウル明日葉のお茶です。摘んでも翌日には芽吹くほどの強い生命力をもつゆえに、その…
常葉大学で、薬膳の講演をさせていただきました！
静岡の常葉大学で、薬膳の講演をさせていただきました。富士山が見える、すばらしい立地の大学です。今回、声をかけてくれたのは…
「阪口珠未と行く台湾、食文化・薬膳の旅」⑤
本日の夕食の前に、よらなければならない場所が。広東、香港、台湾など南方のほうには、「涼茶」や「苦茶」を飲む習慣があります…
「阪口珠未と行く台湾、食文化・薬膳の旅」④
前から行きたかったお店、台北「京兆尹（きょうちょうい）」清代の北京の宮廷菓子が食べられます。北京には、「仿膳」という宮廷…