ふかひれ？？
先日、四川飯店に食事に行きました。すると注文した料理の合間に友人のシェフから、ふかひれの姿煮がテーブルへ。黒服の人が「…
柿を最後までおいしく
柿。昔から「干し柿甘さをもって最上とする」と言われ、その甘さ日本人のお菓子の原点。干し柿以上に甘いお菓子は下品とされて…
本日の薬膳弁当
根野菜が美味しい季節になってきました。本日11月1日の「薬膳弁当」の中身をご紹介。 ◆松茸ご飯・・・松茸はいっしょに炊…
自家製ゆず茶の作り方
3年ほど前まで、姫路でやっておりました薬膳喫茶「茶香（ちゃーしぁん）」の人気メニュー「ゆず茶」の作り方を教えて！とのメ…