薬膳料理

薬膳茶&菓子パン

冷え改善、血を増やす、巡りをよくする 巡らせ薬膳茶  ときどき、むしょうに食べたくなるのが、「ミルキーフランス」という菓…

薬膳ツアーのお客様から手紙

 11月初めに北京薬膳ツアーを開催しました。 そのときに参加していただいたお客様からお手紙をいただきした。 このお客様は…

聖護院大根のおでん

食べても太らない・ダイエット効果 聖護院大根のおでん 大根は、薬膳では最も大事な野菜と言われます。 効能的には、辛味の食…

幸せと金運アップの薬膳セミナー2

 今年の秋冬の美食同源コースは、「幸せと金運アップの薬膳です」 先日のセミナーの模様とともに、コースをご紹介します。  …

金運アップの薬膳でおいしくハッピーに

 私がメニューをプロデュースさせていただいいるヌーベルシノワの店「白金亭」で、秋冬の美食同源コースが始まりました。 美味…

さといものフライドポテト

 娘はフライドポテトが好きです。 初めて食べたのは、3歳の時、ハワイのとあるサンドイッチ屋で注文したサンドイッチにてんこ…

今月の薬膳料理教室

今月の薬膳料理教室基礎クラスのテーマは、「肌とのどの乾燥を防ぐ薬膳」 今年の秋は気候が不順なため、気管支炎が流行っている…

ジャスミン茶の焼き芋

 さつまいもがおいしいですね。 今は、いろいろな種類のさつまいもが、店頭に並んでいるので、選ぶのも楽しい。 鳴門金時、紫…

日経ウーマンにレシピ掲載

 現在発売中の「日経ウーマン」12月号(11月7日発売)に妊活レシピが掲載になりました。  まだすぐに妊娠、結婚の予定は…

子供も好きな人参レシピ

 先日、娘のきのこ嫌いが突如として、「治った」という話をブログに書きましたが、今日の話は、2週間ほど前のこと。(まだ、治…

栗ごはん

 今日の料理講習は弦巻のクラス。 アンチエイジングをテーマに4品作りました。 「焼栗と黒米おこわ」を作成。 栗って、おい…

秋サバを使った薬膳

昨日、魚屋でおいしそうなサバを見つけました。 最近、仕事と子供のイベントが重なって、気のめぐりがかなり悪い感じ。サバを食…

今日の晩御飯

 今日の晩御飯は、これ。 ここのところ、忙しくて、メインとサラダのみっていうメニューが多いです。 美味しい舞茸と徳島のカ…

目黒さんま祭りでチャリティ出店

 9月18日(日)に、目黒区のさんま祭りが開催されました。 気仙沼のさんまを目黒区が支援として、購入し、5000匹を焼い…

目黒のさんま祭りに出店します

来る9月18日(日)に、目黒区のさんま祭りが開催されます。 例年通り、無料で炭火焼のさんまが配布されますよ~。 http…

読売新聞に掲載「薬膳デザート」

朝夕は涼しくなりましたが、残暑が厳しいですね。 お元気でおすごしでしょうか? 今年の夏は、薬膳を取り入れて、夏バテしなか…

おめでた薬膳

 主婦の友社から、出版された「体をあたためて、妊娠力アップ~おめでた薬膳~」を、4月24日の神戸新聞でご紹介いただきまし…

身近な植物で体を守る4

 実家の近くに、つくし山という小高い丘があって、そこは、名前のとおり、春になるとつくしでいっぱいになります。摘んで帰って…

身近な植物で体を守る3

今日は、蕗の料理を紹介します。 「フキノトウ」は、春の山菜として有名ですが、蕗も薬効の高い野草のひとつ。 手に入りやすく…

身近な植物でカラダを守る2

 春になると黄色いかわいい花を咲かせるたんぽぽは、体の解毒効果に優れた漢方薬です、生薬の名前は「蒲公英(ホコウエイ)」と…