薬膳料理

2011.5.10

おめでた薬膳

 主婦の友社から、出版された「体をあたためて、妊娠力アップ~おめでた薬膳~」を、4月24日の神戸新聞でご紹介いただきまし…

2011.4.6

身近な植物で体を守る4

 実家の近くに、つくし山という小高い丘があって、そこは、名前のとおり、春になるとつくしでいっぱいになります。摘んで帰って…

2011.3.23

身近な植物で体を守る3

今日は、蕗の料理を紹介します。 「フキノトウ」は、春の山菜として有名ですが、蕗も薬効の高い野草のひとつ。 手に入りやすく…

2011.3.18

身近な植物でカラダを守る2

 春になると黄色いかわいい花を咲かせるたんぽぽは、体の解毒効果に優れた漢方薬です、生薬の名前は「蒲公英(ホコウエイ)」と…

2011.3.15

身近な植物で、カラダを守る

 東北関東大震災で、被災されている多くの皆様のご無事を、お祈り申し上げます。 今、避難所にて、避難生活をされている方はも…

2011.2.9

メディア向け試食会当日

さて、試食会当日。 渋谷のカフェを貸切で開催します。 朝8時に、集合、そして搬入。 11時のオープンに向けて、料理の盛り…

2010.12.27

クリスマスクッキーを薬膳で

 以前、生徒さんからクリスマスのオーナメントクッキーをいただいたことがあります。トナカイやもみの木に型ぬきされて、きれい…

2010.12.24

きょうの料理 1月号

 最近、すっかり冷えてきました。冷え性の方にはつらい季節です。 さて、今月22日の発売の、「きょうの料理」は、そんな冷え…

2010.12.12

阪口珠未の最新刊のお知らせ

 私の著作「漢方キッチン ~ムリなく、しぜんに、いいカラダ~」 が出版となりました。 この本を出版を予定してから、3年の…

2010.11.18

イライラに

最近、ちょっと忙しくて、イライラしやすいんです。 「母ちゃん、そんなに怒らないでよ!」と娘に言われてしまう始末。 いけな…

2010.10.24

食べてやせる幸せダイエット

以前、日経ヘルスで、「新☆食べてやせるダイエット!」という雑誌の企画を担当させていただきました。この企画、とても好評で、…

2010.10.23

最近の掲載

 現在発売中の、日経ヘルスプルミエ 12月号 最近、すっかり定着した感のあるショウガ。今回は、つらい更年期の冷え効く「シ…

2010.10.19

甘麦大棗湯

 娘の運動会の後の中医薬大学での講義のテーマは「更年期障害」でした。  更年期におこるイライラに使う漢方として、後漢の張…

2010.10.18

運動会のお弁当2

 運動会のお弁当の作り方、お知らせして欲しいとのメールがありましたので、いいかげんですが、レシピを乗せますね。  栗おこ…

2010.10.17

運動会のお弁当

 娘の保育園の運動会がありました。 この日は、お弁当持参で、応援にいくことになっています。 「いっぱい走ったり、おどった…

2010.9.16

目の疲れに~かぼちゃのおやき

 少し涼しくなって、秋の香りが漂いはじめました。 今日は、目の疲れを感じたので、眼精疲労をやかすみ目、ドライアイなどに効…

2010.9.14

先日のちちたけで

 先日、吉岡町の道の駅で見つけたチチタケ。買った翌日にチチタケうどんを作りました。 遅ればせですが、作り方紹介しますね。…

2010.9.13

日経ヘルス10月号

遅くなってしまいましたが・・・。 日経ヘルス10月号(9月2日発売)の「黒豆ダイエット」のページを担当しました。 以前か…

2010.7.29

 杏って不思議な果物ですね。生でいただいても、あまり強い香りや味がしないのに、加熱したり、干したりするとあの杏独特の芳し…

2010.7.28

さば缶

 夏休みに入って、子どもたちの毎日のお昼ごはん、大変ですね~。うちは、まだ保育園だからいいけど、小学校になったら、どうし…