薬膳料理

身近な植物で、カラダを守る

 東北関東大震災で、被災されている多くの皆様のご無事を、お祈り申し上げます。 今、避難所にて、避難生活をされている方はも…

メディア向け試食会当日3

 試食会も中盤に入って、満席になりました。 日経ヘルス編集部の方たちと一緒に。 お花のプレゼントは、いついただいても、う…

メディア向け試食会当日2

開店まもなく、来てくださったKさん。 ピンクと紫の可愛いお花のプレゼントもいただいて、とても幸せな気持ちに・・・。 あり…

メディア向け試食会当日

さて、試食会当日。 渋谷のカフェを貸切で開催します。 朝8時に、集合、そして搬入。 11時のオープンに向けて、料理の盛り…

メディア向け試食会2

さて、お昼ごはんにカレーを食べて、さらに仕込みです。 料理の仕込みは、だいぶ終わりましたが、実は、まだお土産がまだ。 お…

メディア向け試食会

お久しぶりです~。 1月は、イベントが多くて、ブログがすっかりご無沙汰になってしまいました。 12月1日に「漢方キッチン…

クリスマスクッキーを薬膳で

 以前、生徒さんからクリスマスのオーナメントクッキーをいただいたことがあります。トナカイやもみの木に型ぬきされて、きれい…

きょうの料理 1月号

 最近、すっかり冷えてきました。冷え性の方にはつらい季節です。 さて、今月22日の発売の、「きょうの料理」は、そんな冷え…

阪口珠未の最新刊のお知らせ

 私の著作「漢方キッチン ~ムリなく、しぜんに、いいカラダ~」 が出版となりました。 この本を出版を予定してから、3年の…

イライラに

最近、ちょっと忙しくて、イライラしやすいんです。 「母ちゃん、そんなに怒らないでよ!」と娘に言われてしまう始末。 いけな…

食べてやせる幸せダイエット

以前、日経ヘルスで、「新☆食べてやせるダイエット!」という雑誌の企画を担当させていただきました。この企画、とても好評で、…

最近の掲載

 現在発売中の、日経ヘルスプルミエ 12月号 最近、すっかり定着した感のあるショウガ。今回は、つらい更年期の冷え効く「シ…

甘麦大棗湯

 娘の運動会の後の中医薬大学での講義のテーマは「更年期障害」でした。  更年期におこるイライラに使う漢方として、後漢の張…

運動会のお弁当2

 運動会のお弁当の作り方、お知らせして欲しいとのメールがありましたので、いいかげんですが、レシピを乗せますね。  栗おこ…

運動会のお弁当

 娘の保育園の運動会がありました。 この日は、お弁当持参で、応援にいくことになっています。 「いっぱい走ったり、おどった…

目黒のさんま祭り

 9月19日、目黒のさんま祭りに出店しました。今回は群馬県、上野村さんとの共同出店です。上野村で育てている稀少ないのぶた…

目の疲れに~かぼちゃのおやき

 少し涼しくなって、秋の香りが漂いはじめました。 今日は、目の疲れを感じたので、眼精疲労をやかすみ目、ドライアイなどに効…

先日のちちたけで

 先日、吉岡町の道の駅で見つけたチチタケ。買った翌日にチチタケうどんを作りました。 遅ればせですが、作り方紹介しますね。…

日経ヘルス10月号

遅くなってしまいましたが・・・。 日経ヘルス10月号(9月2日発売)の「黒豆ダイエット」のページを担当しました。 以前か…

 杏って不思議な果物ですね。生でいただいても、あまり強い香りや味がしないのに、加熱したり、干したりするとあの杏独特の芳し…