カテゴリー別アーカイブ: 薬膳料理

きのこの薬膳~動画でご覧になれます

こんにちは、阪口です。

薬膳では、よく使われる食材、きのこ。
秋の食材ですが、干ししいたけなど、春に取れるものもありますね。

きのこは、薬膳では、カラダにエネルギーを与えて、
パワーチャージをしながら、
デトックス効果もあるという優れた食材です。

さらに、免疫力を高める働きもあるんです。

花粉症やアレルギーの方は、きのこを、日常に取り入れてみてください!
花粉症が軽くなった人もいらっしゃいますよ。


また、食物繊維が多く、水分代謝も整えてくれるきのこは
デトックス効果も高い食材。

これから薄着になる時期にむけて、
スリムになりたい方も
むくみを解消したい方も

ぜひお試しくださいね。

TBSラジオ「はじめよう!きのこ週間」に出演の様子を
動画にしてみました。

「ホタテとエリンギのステーキレシピ」を紹介してます!





ご覧になってみてください。
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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
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きのこは、薬膳では、カラダにエネルギーを与えて、
パワーチャージをしながら、
デトックス効果もあるという優れた食材です。

さらに、免疫力を高める働きもあるんです。

花粉症やアレルギーの方は、きのこを、日常に取り入れてみてください!
花粉症が軽くなった人もいらっしゃいますよ。


また、食物繊維が多く、水分代謝も整えてくれるきのこは
デトックス効果も高い食材。

これから薄着になる時期にむけて、
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パワーチャージをしながら、
デトックス効果もあるという優れた食材です。

さらに、免疫力を高める働きもあるんです。

花粉症やアレルギーの方は、きのこを、日常に取り入れてみてください!
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また、食物繊維が多く、水分代謝も整えてくれるきのこは
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さらに、免疫力を高める働きもあるんです。

花粉症やアレルギーの方は、きのこを、日常に取り入れてみてください!
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また、食物繊維が多く、水分代謝も整えてくれるきのこは
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デトックス効果もあるという優れた食材です。

さらに、免疫力を高める働きもあるんです。

花粉症やアレルギーの方は、きのこを、日常に取り入れてみてください!
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また、食物繊維が多く、水分代謝も整えてくれるきのこは
デトックス効果も高い食材。

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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
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6/27(火)開催『女子力UP薬膳ランチセミナー』 @中目黒BIOキッチン

こんにちは、阪口珠未です。

中目黒BIOキッチンスタジオで5月開催の「女子力アップセミナー」。
たくさんのみなさまにおいでいただきました。ありがとうございます。
6月も開催します!!
中目黒ビオキッチンスタジオのサイトはこちら→http://nakamerental.jp/archives/20170602/487

そろそろ梅雨入り。
冷たいビールや、ス○バのフラペチーノを毎日。なんてことはないですか?

夏バテしやすい人は、ちょっとしたケアをすることで、元気に過ごすことができるんです。


阪口珠未監修 『女子力UP薬膳ランチセミナー』
第6回 「夏に負けない体づくり~夏バテケアは6月から~」


夏バテを防ぐ味の組合せがあるのはご存知ですか?薬膳では味にも薬効があると考えます。身近な和の食材で手軽に夏バテを防げるスペシャルメニューをお伝えします。

セミナーの後は、講師と参加者の皆さんで薬膳ランチ交流会を行います。


今回の薬膳なべは、夏太り解消!
「ダイエット鍋」です。他にも薬膳メニューがたくさんついた盛りだくさんな、セミナーランチです。

20170607195504da2

【時間】
10:30~11:30セミナー
11:30~12:45ランチ交流会
【参加費】
2,500円(薬膳ランチコース付)
コース内容:ダイエット鍋、下仁田産有機桑の葉の薬膳グリーンカレー、クコの実の薬膳キーマカレー、有田鶏の薬膳スパイス唐揚げ、サラダ、薬膳デザート、薬膳茶
お子様の参加費無料

【講師紹介】

西山みの 先生

漢方キッチン認定 薬膳セラピスト
国際中医薬膳師、自然療法家、メディカルアロマコーディネーター

20代半ばに自身が体験した病がきっかけとなり、 様々な自然療法や食事法を学ぶ。自然療法を実践する父が作ってくれた料理で、自分の病を少しずつ克服し、「毎日の食事の大切さ」を実感する。
薬膳を極めたいとの思いから、薬膳のパイオニアである阪口珠未に師事。
助産院などを中心に、「冷え」「食」「アロマ」を中心に、「こころとからだを ハッピーに!」する生活を伝えている。
アレルギーのある2女を育てながら、「台所から健康をつくる」をモットーに活動中。

【ご予約方法】
必要事項入力の上、下記メールアドレスまでお申し込みメールをお願いいたします。
event@nakamerental.jp (こちらのメールアドレスを受信可能設定お願いいたします。)

件名【6/27 女子力UP薬膳ランチセミナー 申し込み】
・氏名
・年齢
・ご参加人数
・電話番号
・メールアドレス
お申し込み確認、予約確定のメールをご返信させていただきます。
予約確定メールにて正式予約とさせていただきます。

※お一人様3組様までご予約を承ります。
※無断キャンセルの場合、参加費の全額をお支払いいただきます。

【問い合わせ】
中目黒ビオキッチンスタジオ イベント係 03-6303-3681
中目黒ビオキッチンスタジオのサイトはこちら→


ご参加お待ちしています!

お弔いのご飯を作りました。

とても辛い事件が起きて、眠れない数日を過ごしています。

千葉で小学生の女の子リンちゃんが命を絶たれてしまいました。
9年しか生きることができなかった。

怖かっただろうな
さびしかっただろうな
孤独だったろうな
助けてほしかったろうな

自分もふくめて、なにもできなかった。それを思うと、胸をかきむしられるようで・・・・・
私と同じような気持ちを感じてるお母さんたち、きっといると思います。

日曜の朝、早起きをして、りんちゃんためにお弔いのご飯を作ることにしました。
よく晴れた気持ちのいい朝。

私は彼女のことは何も知らないけれど、

まだ、泣いているかもしれない彼女が少しでも喜んでくれるように。
明るい色で、お花がたくさんのレシピを作りました。

ベトナムりんちゃんの陰膳-m



あるカトリックのシスターの本の読んだときに、
「祈るということは、誰かのために、自分の痛みを捧げること」

と書いていらっしゃいました。

「祈り」とは思うことではなく「行動」なのだ。と感じたのでした。

私はリンちゃんのために、痛みを捧げていないけれど、日曜のわずかな時間を捧げて食事を用意するのは、私の祈り。


リンちゃんの魂が安らかに空へ帰ることができますように。



(鶏肉のアジアンハーブグリル・海老のチューニヤンソース・ユリの花とコリアンダーの和え物・トマト卵炒め・ジャスミンライス·味付けうずら卵)





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9年しか生きることができなかった。

怖かっただろうな
さびしかっただろうな
孤独だったろうな
助けてほしかったろうな

自分もふくめて、なにもできなかった。それを思うと、胸をかきむしられるようで・・・・・
私と同じような気持ちを感じてるお母さんたち、きっといると思います。

日曜の朝、早起きをして、りんちゃんためにお弔いのご飯を作ることにしました。
よく晴れた気持ちのいい朝。

私は彼女のことは何も知らないけれど、

まだ、泣いているかもしれない彼女が少しでも喜んでくれるように。
明るい色で、お花がたくさんのレシピを作りました。

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あるカトリックのシスターの本の読んだときに、
「祈るということは、誰かのために、自分の痛みを捧げること」

と書いていらっしゃいました。

「祈り」とは思うことではなく「行動」なのだ。と感じたのでした。

私はリンちゃんのために、痛みを捧げていないけれど、日曜のわずかな時間を捧げて食事を用意するのは、私の祈り。


リンちゃんの魂が安らかに空へ帰ることができますように。



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さらに、免疫力を高める働きもあるんです。

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また、食物繊維が多く、水分代謝も整えてくれるきのこは
デトックス効果も高い食材。

これから薄着になる時期にむけて、
スリムになりたい方も
むくみを解消したい方も

ぜひお試しくださいね。

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