薬膳料理

2012.5.3

4月18日イベント講座「糀づくしの薬膳メニュー」

4月18日に  漢方キッチン 特別イベント講座として、 「糀づくしの薬膳メニュー」を開講しました。 今回は薬膳的に見た、…

2012.2.17

3分で完成。花粉症対策メニュー

 そろそろ花粉症が出てくる次期。 私はアレルギーがひどかったけど、食生活を変えるようになってから、ほとんど花粉症はなくな…

2011.12.26

キャンプ場でクリスマスケーキづくり

 キャンプ場では、あまり手の込んだものより、楽しくつくれる方がいいですよね。 今年は、我が家では、クコの実をたっぷり使っ…

2011.12.21

村おこしのお仕事

 村おこしのお手伝いをさせていただいている群馬県上野村の記念すべき、初めての商品がほぼ完成しつつあります。 それは。。。…

2011.12.14

体をあたためる薬膳「鯛の蒸し物~高麗にんじんのソース」

  冷え症・血行促進・風邪予防・ 鯛の蒸し物~高麗にんじんのソース 急に寒くなりました。 市場では、ここのところ小さめの…

2011.12.13

ダイエット塩焼きそば

ダイエット・デトックス・便秘解消・ ダイエット塩焼きそば   今日は、夫が不在なので、娘とわたし、女子ふたりで簡単にささ…

2011.12.12

薬膳茶&菓子パン

冷え改善、血を増やす、巡りをよくする 巡らせ薬膳茶  ときどき、むしょうに食べたくなるのが、「ミルキーフランス」という菓…

2011.12.9

薬膳ツアーのお客様から手紙

 11月初めに北京薬膳ツアーを開催しました。 そのときに参加していただいたお客様からお手紙をいただきした。 このお客様は…

2011.12.4

聖護院大根のおでん

食べても太らない・ダイエット効果 聖護院大根のおでん 大根は、薬膳では最も大事な野菜と言われます。 効能的には、辛味の食…

2011.11.29

幸せと金運アップの薬膳セミナー2

 今年の秋冬の美食同源コースは、「幸せと金運アップの薬膳です」 先日のセミナーの模様とともに、コースをご紹介します。  …

2011.11.27

金運アップの薬膳でおいしくハッピーに

 私がメニューをプロデュースさせていただいいるヌーベルシノワの店「白金亭」で、秋冬の美食同源コースが始まりました。 美味…

2011.11.22

さといものフライドポテト

 娘はフライドポテトが好きです。 初めて食べたのは、3歳の時、ハワイのとあるサンドイッチ屋で注文したサンドイッチにてんこ…

2011.11.21

今月の薬膳料理教室

今月の薬膳料理教室基礎クラスのテーマは、「肌とのどの乾燥を防ぐ薬膳」 今年の秋は気候が不順なため、気管支炎が流行っている…

2011.11.17

ジャスミン茶の焼き芋

 さつまいもがおいしいですね。 今は、いろいろな種類のさつまいもが、店頭に並んでいるので、選ぶのも楽しい。 鳴門金時、紫…

2011.11.11

日経ウーマンにレシピ掲載

 現在発売中の「日経ウーマン」12月号(11月7日発売)に妊活レシピが掲載になりました。  まだすぐに妊娠、結婚の予定は…

2011.10.29

子供も好きな人参レシピ

 先日、娘のきのこ嫌いが突如として、「治った」という話をブログに書きましたが、今日の話は、2週間ほど前のこと。(まだ、治…

2011.10.28

栗ごはん

 今日の料理講習は弦巻のクラス。 アンチエイジングをテーマに4品作りました。 「焼栗と黒米おこわ」を作成。 栗って、おい…

2011.10.18

秋サバを使った薬膳

昨日、魚屋でおいしそうなサバを見つけました。 最近、仕事と子供のイベントが重なって、気のめぐりがかなり悪い感じ。サバを食…

2011.10.11

今日の晩御飯

 今日の晩御飯は、これ。 ここのところ、忙しくて、メインとサラダのみっていうメニューが多いです。 美味しい舞茸と徳島のカ…

2011.8.31

読売新聞に掲載「薬膳デザート」

朝夕は涼しくなりましたが、残暑が厳しいですね。 お元気でおすごしでしょうか? 今年の夏は、薬膳を取り入れて、夏バテしなか…