薬膳レシピ

薬膳レシピ:山芋とホタテのステーキ

『山芋とホタテのステーキ』 <材料(2人分)> ・山芋        120g ・ホタテ(刺身用)  120g(6個) …

薬膳レシピ:炊飯器でつくる簡易チャーシュー

  『炊飯器でつくる簡易チャーシュー』 材料(3合の炊飯器で作りやすい量) ・豚モモ肉またはヒレ  250g …

薬膳レシピ:鮭のチャンチャン焼き

『鮭のチャンチャン焼き』 <材料(2人分)> ・キャベツ        150g ・にんじん        80g(1/…

薬膳レシピ:柿のスパイス風味シャーベット

  『柿のスパイス風味シャーベット』 <材料(4人分)> ・完熟の柿      2個 ・クローブパウダー  少…

薬膳レシピ:いちじくとブロッコリーのサラダ

  『いちじくとブロッコリーのサラダ』 <材料(2~3人分)> ・いちじく    80g(1個~2個) ・鶏さ…

薬膳レシピ:さつまいもとレーズンのおやき

  『さつまいもとレーズンのおやき』 <材料(5~6枚分)> ・さつまいも  1本  200g ・レーズン  …

薬膳レシピ:ナシとカリンのシロップ

  『ナシとカリンのシロップ』 <材料> ・ナシ     250g ・カリン    250g ・はちみつ   …

薬膳レシピ:炊飯器でつくるかぼちゃのココナッツ団子

  『炊飯器でつくるかぼちゃのココナッツ団子』 <材料(12個分)> ・もち米      半合 ・ココナッツミ…

薬膳レシピ:洋ナシと白きくらげの温かいデザート

『洋ナシと白きくらげの温かいデザート』 <材料(2人分)> ・洋ナシ    2個 ・白きくらげ  5g ・クコ     …

薬膳家レシピ:栗とれんこんのタコ飯

  『栗とれんこんのタコ飯』 <材料(6人分)> ・ゆでタコ   150g ・れんこん   150g ・干しし…

薬膳レシピ:すいかの皮のスープ

  『すいかの皮のスープ』 <材料(4人分)> ・すいかの皮  (白い部分を中心に) 100g ・豚肉(細切れ…

薬膳レシピ:オクラと納豆のスタミナそば

    『オクラと納豆のスタミナそば』 材料(2人分) オクラ    4本 納豆     2パック …

薬膳レシピ:焼きそら豆のチーズ和え風

  『そら豆の丸焼き』 <材料(2人分)> そら豆     300g程度 <作り方> 1)ガスコンロに、焼き網…

薬膳レシピ:赤い野菜の冷製スープ

  材料(作りやすい分量 6人分) 玉ねぎ      1/2個 にんじん     1本 パプリカ     1個…

薬膳レシピ:ゆで鶏と大根の梅しそ和え

『赤しそふりかけ』 材料 ・しその梅酢漬け、または、もみしそ 1袋 作り方 1)袋から出し、包丁でみじん切りにする。 ま…

薬膳レシピ:豚肉とエリンギの梅醤(めいじゃん)和え

  『豚肉とエリンギの梅醤(めいじゃん)和え』 材料(2人分) 豚もも薄切り肉    140g エリンギ   …

薬膳レシピ:白きくらげの梨のシロップ煮

  『白きくらげの梨のシロップ煮』 ・白きくらげ   15g ・梨       1個(柿でもOK) ・枸杞  …

薬膳デザート~白きくらげ~

2012年の夏北京の友人の家に6歳の娘を連れて、3週間ホームステイをしました。清代の宮廷の薬膳レシピを研究するためです。…

薬膳レシピ:あさりとキャベツのサフランスープ

  あさりとキャベツのサフランスープ 材料(4~6人分) キャベツ    250g たまねぎ    1/2個 …

薬膳レシピ:シーフードと黒豆のイカ墨風ピラフ

  『シーフードと黒豆のイカ墨風ピラフ』 材料(4人分) イカ・えびなど   250g ※1 米       …