お知らせ

16000部になりました!「毎日使える薬膳&漢方の食材事典」

こんにちは、阪口です。おかげさまで、『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』が、発行部数16000部となりました!「毎日使える…

鶏肉と季節野菜のグリル~怪味ソース

後をひくおいしさ!怪味鶏 去年あたりから、じわじわと流行中の『怪味(かいみ)ソース』。 「怪味」とは、複雑という意味で、…

すりおろしりんごの蒸しパン

すりおろしりんごの蒸しパン 60ccカップ 6個 りんごのすりおろしジュース 絞ったカスは、その場で、蒸しパンにすると、…

風邪の発熱に、「りんごのすりおろしジュース」

お母さんが、病気のとき、リンゴをすりおろして、しぼってくれた そんな記憶がある人は多いと思います。 10歳の娘が、風邪で…

「キャンプカーマガジン VOl53」 「珠未の幸福レシピ」掲載

「キャンプカーマガジン VOl53」「珠未の幸福レシピ」掲載 今回は、阪口の夫の誕生日。鶏を丸ごと、蓮の葉と泥で包む、中…

阪口すみと行く、全国・食の宝を探す旅 ~群馬・下仁田編

阪口すみと行く、全国・食の宝を探す旅 ~群馬・下仁田編 「桑葉の魅力発見!&生こんにゃくをつくろう!下仁田の食材満喫薬膳…

2015.12.9

◆薬膳ワインは、こんな材料で作っています。 有機なつめ  クロウメモドキ科 棗の成熟果実 中国では、女性には欠かせない美…

2015.11.24

阪口すみと行く、全国・食の宝を探す旅 ~群馬・下仁田編

阪口すみと行く、全国・食の宝を探す旅 ~群馬・下仁田編「桑葉の魅力発見!&生こんにゃくをつくろう!下仁田の食材満喫薬膳B…

2015.10.20

【下仁田イベント~こんにゃくのワークショップ~の魅力】

【下仁田イベント~こんにゃくのワークショップ~の魅力】11月14日(土)に開催される、こちらのイベンでは、なんと!!こだ…

2015.10.16

下仁田イベントに向けて「桑の葉カレー」完成しました。

11月14日(土)に開催れる、【下仁田イベント】にむけて、試作中の料理です!下仁田イベントのバーベキューで召し上がってい…

共同通信から、全国の地方紙に全10回レシピ&エッセイ連載

共同通信から、全国の地方紙に全10回レシピ&エッセイ連載 「熟年男子の薬膳料理塾」 2015年8月~…

トルティーヤの皮、手作りしてみませんか?

阪口すみ 旅する薬膳料理家 阪口すみ ─ 未来を信じてる ─ 「キャンプカーマガジン掲載」メキシカンシチュー&トルティー…

2015.10.5

「キャンプカーマガジンVol52」に「珠未の幸福レシピ」掲載

「キャンプカーマガジンVol52」に「珠未の幸福レシピ」掲載 今回はアメリカ西海岸ドライブ旅行ルポ。 紹介レシピは、牛肉…

雑誌「美的10月号」美容賢者が実践するとっておきの美ケア

美的10月号へ、美容賢者が実践するとっておきの美ケアというテーマで寄稿しました。    …

おいしくて、安全、なつめ美人の秘密

 おいしく、安全な、なつめ美人の秘密 ◆恵まれた環境で、低農薬で育てられています。韓国慶州は、良質ななつめの産地として、…

2015.9.14

募集!!2015年11月14日(土)◎阪口すみ(薬膳料理研究家)と行く、全国・食の宝を探す旅 ~群馬・下仁田編

「桑葉の魅力発見!&生こんにゃくをつくろう!下仁田の食材満喫 薬膳BBQの旅」      …

J:COMチャンネルの番組 「ステキ+Life」に出演します

阪口すみのテレビ出演のお知らせです。 J:COMチャンネルの「ステキ+Life」に出演します。 阿部哲子さんと、45分間…

阪口すみと行く、全国・食の宝を探す旅 ~群馬・下仁田編・募集開始しました!

阪口すみ(薬膳料理研究家)と行く、全国・食の宝を探す旅 ~群馬・下仁田編2015年11月14日(土)出発:桑葉の魅力発見…

2015.8.9

「なつめ美人」のふるさとを訪ねて。

漢方キッチンの人気商品「なつめ美人」「1日7粒のなつめで、医者いらず」とも言われ、女性の美容に欠かせないなつめ。減農薬の…