カテゴリー別アーカイブ: 薬膳料理

きのこの薬膳~動画でご覧になれます

こんにちは、阪口です。

薬膳では、よく使われる食材、きのこ。
秋の食材ですが、干ししいたけなど、春に取れるものもありますね。

きのこは、薬膳では、カラダにエネルギーを与えて、
パワーチャージをしながら、
デトックス効果もあるという優れた食材です。

さらに、免疫力を高める働きもあるんです。

花粉症やアレルギーの方は、きのこを、日常に取り入れてみてください!
花粉症が軽くなった人もいらっしゃいますよ。


また、食物繊維が多く、水分代謝も整えてくれるきのこは
デトックス効果も高い食材。

これから薄着になる時期にむけて、
スリムになりたい方も
むくみを解消したい方も

ぜひお試しくださいね。

TBSラジオ「はじめよう!きのこ週間」に出演の様子を
動画にしてみました。

「ホタテとエリンギのステーキレシピ」を紹介してます!





ご覧になってみてください。
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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
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きのこは、薬膳では、カラダにエネルギーを与えて、
パワーチャージをしながら、
デトックス効果もあるという優れた食材です。

さらに、免疫力を高める働きもあるんです。

花粉症やアレルギーの方は、きのこを、日常に取り入れてみてください!
花粉症が軽くなった人もいらっしゃいますよ。


また、食物繊維が多く、水分代謝も整えてくれるきのこは
デトックス効果も高い食材。

これから薄着になる時期にむけて、
スリムになりたい方も
むくみを解消したい方も

ぜひお試しくださいね。

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薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
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お弔いのご飯を作りました。

とても辛い事件が起きて、眠れない数日を過ごしています。

千葉で小学生の女の子リンちゃんが命を絶たれてしまいました。
9年しか生きることができなかった。

怖かっただろうな
さびしかっただろうな
孤独だったろうな
助けてほしかったろうな

自分もふくめて、なにもできなかった。それを思うと、胸をかきむしられるようで・・・・・
私と同じような気持ちを感じてるお母さんたち、きっといると思います。

日曜の朝、早起きをして、りんちゃんためにお弔いのご飯を作ることにしました。
よく晴れた気持ちのいい朝。

私は彼女のことは何も知らないけれど、

まだ、泣いているかもしれない彼女が少しでも喜んでくれるように。
明るい色で、お花がたくさんのレシピを作りました。

ベトナムりんちゃんの陰膳-m



あるカトリックのシスターの本の読んだときに、
「祈るということは、誰かのために、自分の痛みを捧げること」

と書いていらっしゃいました。

「祈り」とは思うことではなく「行動」なのだ。と感じたのでした。

私はリンちゃんのために、痛みを捧げていないけれど、日曜のわずかな時間を捧げて食事を用意するのは、私の祈り。


リンちゃんの魂が安らかに空へ帰ることができますように。



(鶏肉のアジアンハーブグリル・海老のチューニヤンソース・ユリの花とコリアンダーの和え物・トマト卵炒め・ジャスミンライス·味付けうずら卵)





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とても辛い事件が起きて、眠れない数日を過ごしています。

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9年しか生きることができなかった。

怖かっただろうな
さびしかっただろうな
孤独だったろうな
助けてほしかったろうな

自分もふくめて、なにもできなかった。それを思うと、胸をかきむしられるようで・・・・・
私と同じような気持ちを感じてるお母さんたち、きっといると思います。

日曜の朝、早起きをして、りんちゃんためにお弔いのご飯を作ることにしました。
よく晴れた気持ちのいい朝。

私は彼女のことは何も知らないけれど、

まだ、泣いているかもしれない彼女が少しでも喜んでくれるように。
明るい色で、お花がたくさんのレシピを作りました。

ベトナムりんちゃんの陰膳-m



あるカトリックのシスターの本の読んだときに、
「祈るということは、誰かのために、自分の痛みを捧げること」

と書いていらっしゃいました。

「祈り」とは思うことではなく「行動」なのだ。と感じたのでした。

私はリンちゃんのために、痛みを捧げていないけれど、日曜のわずかな時間を捧げて食事を用意するのは、私の祈り。


リンちゃんの魂が安らかに空へ帰ることができますように。



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とても辛い事件が起きて、眠れない数日を過ごしています。

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9年しか生きることができなかった。

怖かっただろうな
さびしかっただろうな
孤独だったろうな
助けてほしかったろうな

自分もふくめて、なにもできなかった。それを思うと、胸をかきむしられるようで・・・・・
私と同じような気持ちを感じてるお母さんたち、きっといると思います。

日曜の朝、早起きをして、りんちゃんためにお弔いのご飯を作ることにしました。
よく晴れた気持ちのいい朝。

私は彼女のことは何も知らないけれど、

まだ、泣いているかもしれない彼女が少しでも喜んでくれるように。
明るい色で、お花がたくさんのレシピを作りました。

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「祈るということは、誰かのために、自分の痛みを捧げること」

と書いていらっしゃいました。

「祈り」とは思うことではなく「行動」なのだ。と感じたのでした。

私はリンちゃんのために、痛みを捧げていないけれど、日曜のわずかな時間を捧げて食事を用意するのは、私の祈り。


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秋の食材ですが、干ししいたけなど、春に取れるものもありますね。

きのこは、薬膳では、カラダにエネルギーを与えて、
パワーチャージをしながら、
デトックス効果もあるという優れた食材です。

さらに、免疫力を高める働きもあるんです。

花粉症やアレルギーの方は、きのこを、日常に取り入れてみてください!
花粉症が軽くなった人もいらっしゃいますよ。


また、食物繊維が多く、水分代謝も整えてくれるきのこは
デトックス効果も高い食材。

これから薄着になる時期にむけて、
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とても辛い事件が起きて、眠れない数日を過ごしています。 千葉で小学生の女の子リンちゃんが命を絶たれてしまいました。 9年しか生きることができなかった。 怖かっただろうな さびしかっただろうな 孤独だったろうな 助けてほしかったろうな 自分もふくめて、なにもできなかった。それを思うと、胸をかきむしられるようで・・・・・ きっと、私と同じような気持ちを感じてるお母さんたち、きっといると思います。 日曜の朝、早起きをして、りんちゃんためにお弔いのご飯を作ることにしました。 よく晴れた気持ちのいい朝。 私は彼女のことは何も知らないけれど、 まだ、泣いているかもしれない彼女が少しでも喜んでくれるように。 明るい色で、お花がたくさんのレシピを作りました。 201704181151117ee あるカトリックのシスターの本の読んだときに、 「祈るということは、誰かのために、自分の痛みを捧げること」 と書いていらっしゃいました。 「祈り」とは思うことではなく、「行動」なのだ。と感じたのでした。 私は、リンちゃんのために、痛みを捧げてはいない。 でも、日曜のわずかな時間を捧げて食事を用意するのは、私の祈り。 リンちゃんの魂が安らかに空へ帰ることができますように。 (鶏肉のアジアンハーブグリル・海老のチューニヤンソース・ユリの花とコリアンダーの和え物・トマト卵炒め・ジャスミンライス·味付けうずら卵)
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TBSラジオ「生島ヒロシのおはよう一直線」に出演しました。

TBSラジオ番組、「生島ヒロシのおはよう一直線」に出演させていただきました。
テーマは「おいしく食べて健康に!薬膳でビューティフルエイジング!」

薬膳では、生命エネルギーのことを、腎臓の精とかいて、「腎精(じんせい)」といいます。
この腎精、残念ながら年齢とともに、どんどん減っていきます。

でも「腎精」をチャージする食材を食べることで、若さを保つことができるのです。
食を活かして、若々しく、美しく年を重ねる・・・
それを「ビューティフルエイジング」と名づけました。

昔から「精をつける食べ物」というのがありますが、これは、もともとは腎精をつけるという言葉が短くなったものです
今回は、「腎精をつける」食材を使った薬膳カレー「えびとココナッツのカレー」をご紹介しました。

ebi-coconut-curry2.jpg


「えびのココナッツのカレー」の薬効は・・・
⇒海老は「腎」の働きを高める、若返り効果の高い食材。
カラダを温めてスタミナをつけてくれます。
このカレーを「くるみとクミンのごはん」ときます。
⇒くるみは「腎」にエネルギーをチャージ。
下半身の冷えの改善、老化防止などの効果があります。

ご用意したカレーを、放映中に召し上がっていただいたのですが、
「美味しいですね~。」
「さらにひとくち・・・・」
と、いっぱい食べてくださって。良薬は口にうましということ、知っていただけたようで、うれしかったです。

みなさんも、トライして、ぜひ腎精チャージしてくださいね

レシピはこちらです⇒「生島ヒロシのおはよう一直線」





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薬膳では、生命エネルギーのことを、腎臓の精とかいて、「腎精(じんせい)」といいます。
この腎精、残念ながら年齢とともに、どんどん減っていきます。

でも「腎精」をチャージする食材を食べることで、若さを保つことができるのです。
食を活かして、若々しく、美しく年を重ねる・・・
それを「ビューティフルエイジング」と名づけました。

昔から「精をつける食べ物」というのがありますが、これは、もともとは腎精をつけるという言葉が短くなったものです
今回は、「腎精をつける」食材を使った薬膳カレー「えびとココナッツのカレー」をご紹介しました。

ebi-coconut-curry2.jpg


「えびのココナッツのカレー」の薬効は・・・
⇒海老は「腎」の働きを高める、若返り効果の高い食材。
カラダを温めてスタミナをつけてくれます。
このカレーを「くるみとクミンのごはん」ときます。
⇒くるみは「腎」にエネルギーをチャージ。
下半身の冷えの改善、老化防止などの効果があります。

ご用意したカレーを、放映中に召し上がっていただいたのですが、
「美味しいですね~。」
「さらにひとくち・・・・」
と、いっぱい食べてくださって。良薬は口にうましということ、知っていただけたようで、うれしかったです。

みなさんも、トライして、ぜひ腎精チャージしてくださいね

レシピはこちらです⇒「生島ヒロシのおはよう一直線」





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この腎精、残念ながら年齢とともに、どんどん減っていきます。

でも「腎精」をチャージする食材を食べることで、若さを保つことができるのです。
食を活かして、若々しく、美しく年を重ねる・・・
それを「ビューティフルエイジング」と名づけました。

昔から「精をつける食べ物」というのがありますが、これは、もともとは腎精をつけるという言葉が短くなったものです
今回は、「腎精をつける」食材を使った薬膳カレー「えびとココナッツのカレー」をご紹介しました。

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「えびのココナッツのカレー」の薬効は・・・
⇒海老は「腎」の働きを高める、若返り効果の高い食材。
カラダを温めてスタミナをつけてくれます。
このカレーを「くるみとクミンのごはん」ときます。
⇒くるみは「腎」にエネルギーをチャージ。
下半身の冷えの改善、老化防止などの効果があります。

ご用意したカレーを、放映中に召し上がっていただいたのですが、
「美味しいですね~。」
「さらにひとくち・・・・」
と、いっぱい食べてくださって。良薬は口にうましということ、知っていただけたようで、うれしかったです。

みなさんも、トライして、ぜひ腎精チャージしてくださいね

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